01 ya 13
Galaktoboureko - Kuhamasisha Kigiriki Custard
Galaktoboureko. Carroll Pellegrinelli Nani ambaye hakutaka tajiri ya custard ya dessert ikabikwa kwenye mchuzi wa filo na ilitumikia joto? Kwa hiyo, tafadhali usiruhusu muda mrefu, labda usioweza kukubalika, jina linakuzuia kufanya hili ladha ladha la Kigiriki ladha. Labda itasaidia kujua nitamtangaza kama: "gah, lock, tah, BOO, chai, co", ambayo ni karibu na matamshi halisi ya Kigiriki.
Mapishi kamili ya Galaktoboureko
02 ya 13
Fanya Tabia
Kadi. Carroll Pellegrinelli Punguza vijiko 2 vya siagi na kuweka kando. Toa mayai 6. Hifadhi wazungu wa yai kwa baadaye. Katika sufuria kubwa, whisk vijiko na vikombe 6 vya maziwa pamoja. Whisk katika kikombe cha 1 cha sukari mpaka iwe pamoja. Kisha, whisk katika kikombe 1 cha semolina. Sasa, fanya sufuria kwenye jiko la joto la chini. Ongeza kiza cha lima 1. Pomba lazima inakabiliwa mara kwa mara au kuhifadhi na kuanza kupata lumpy.
Baada ya kupikia na kuchochea kwa muda wa dakika 15-20, ongeza siagi iliyoyeyuka, vanilla 1 kijiko na vijiko 2 vya maji ya machungwa. Whisk wote pamoja na kuondoa sufuria kutoka jiko.
Sunganya 1 kikombe cha siagi. Weka kando.
03 ya 13
Kuandaa Kazi Yako Nafasi ya Kuoka
Butter Dish. Carroll Pellegrinelli Ikiwa wewe ni mpya kufanya kazi na phyllo (filo) , ni bora kuwa na kitambaa safi na chache cha sahani. Weka kitambaa juu ya stack ya unga wa filo ili kuitunza wakati unakusanyika Galaktoboureko.
Tumia broshi ya mchuzio ili kusukuma sufuria ya kuoka ya 10x13.
04 ya 13
Weka Phyllo kwenye Pani
Anza Kuweka Chini. Carroll Pellegrinelli Utahitaji vipande viwili vya phyllo kufunika chini ya sufuria.
05 ya 13
Butter Layer
Kuunganisha Tabaka. Carroll Pellegrinelli Tumia broshi ya mchungaji ili kueneza filo na siagi iliyoyeyuka. Mara baada ya kukamilika kupasuka, kueneza siagi karibu na brashi. Kwa maslahi ya kufanya kazi haraka, filo haipaswi kuenea kikamilifu.
06 ya 13
Endelea Kurudia Mchakato
Mimina Custard. Carroll Pellegrinelli Mara baada ya kurudia mchakato wa kuweka na siagi kwa angalau tabaka 5 za filo, ni wakati wa kumwaga katika custard.
07 ya 13
Pre-Heating and Folding
Funga Mipaka. Carroll Pellegrinelli Preheat tanuri hadi nyuzi 350 F.
Weka kando ya tabaka za chini za filo.
08 ya 13
Mipaka
Kuunganisha Mipaka. Carroll Pellegrinelli Piga kando.
09 ya 13
Layers Juu
Tabaka za Juu. Carroll Pellegrinelli Kwa ukonde wa juu, sehemu moja tu ya filo inahitajika kwa kila safu.
10 ya 13
Kama Tu Kufanya Kitanda
Tucking katika Edges. Carroll Pellegrinelli Hakikisha tuck katika kando ya kila karatasi ya juu
11 ya 13
Kutoa Butter, Baking na Syrup
Piga Butter ya kukaa juu ya Juu. Carroll Pellegrinelli Reheat siagi iliyobaki. Mimina siagi juu. Siagi inapaswa kunyunyiza wakati unamwaga.
Kupika kwa muda wa dakika 45.
Karibu dakika 15 kabla ya galaktobourko imekamilisha kuoka kufanya sukari ya sukari kwa kuchanganya kikombe cha maji, vikombe 2 vya sukari, juisi kutoka kwa limao iliyotiwa na limao ya limao kutoka nusu moja ya lemon nyingine. Koroga yote haya pamoja na kisha uilete kwa chemsha kwenye jiko. Chemsha kwa dakika 5-8. Galaktoboureko
12 ya 13
Hatua ya Mwisho katika Maandalizi
Galaktoboureko - Muda wa Siri. Carroll Pellegrinelli Ondoa galaktobourko kutoka tanuri na kumwaga syrup ya moto juu yake. Ruhusu kuweka kwa muda wa saa moja ya kunyonya syrup ya moto.
13 ya 13
Furahia!
Galaktoboureko. Carroll Pellegrinelli Ni wakati wa kula. Sisi hutumikia kila wakati joto, hivyo kurudia haraka katika microwave hufanya kazi kikamilifu. Galaktoboureko inapatikana bora ndani ya siku kadhaa. Unaweza kuifuta friji, lakini phyllo haifai vizuri.
Mapishi kamili ya Galaktoboureko
Zaidi Kigiriki Desserts:
Amygdalopita
Hii ni mapishi ya mkwe wa mke wangu wa Cake ya Kigiriki.Baklava
Wakati watu wanafikiri kuhusu dessert za Kigiriki, hii ndiyo ya kwanza watu wengi wanafikiria. Baklava hufanywa katika nchi nyingine, kama Uturuki, pia.Kata sisi
Huu ni mojawapo ya vyakula vilivyopendwa vya Kigiriki. Ninapenda texture ya ngano iliyopigwa.Koulourakia
Unatafuta cookie tamu tamu kwenda na kahawa yako? Hii ndio.