Pea na Ham Soup ni supu ya Uingereza ya kawaida na kwa kawaida hutumiwa kwa kutumia kavu, kugawanyika mbaazi ambayo ni ladha lakini inahitaji baadhi ya mipango ya kupikia kwa muda mrefu ya mbaazi. Njia nyingine nzuri ya kufanya supu sawa ni pamoja na hii supu ya Green Pea na Ham. Kichocheo huita wito wa kijani waliohifadhiwa ambao mara nyingi huwa tayari kwenye friji yako (wao ni katika mgodi).
Kama vile mbaazi, supu inatumia chunk ya nyama iliyopikwa na ni njia kamili ya kutumia ham yoyote iliyobaki kutoka kwa Krismasi au Pasaka, au wakati mwingine wowote unao. Punguza mafuta yoyote na ukate katika chunks ndogo ya pea.
Mti ni mpenzi mzuri wa mbaazi lakini jisikie huru kupiga mabadiliko kama unaweza kuona katika maelezo hapa chini.
Nini Utahitaji
- 4 tbsp mafuta ya kupumuliwa baridi (au
- mafuta ya mizeituni )
- 1 kubwa vitunguu (finely kung'olewa)
- 1 karafuu ya vitunguu (finely kung'olewa)
- Mlo 900ml / 1½ pt nyama (au kuku)
- 1/4 kikombe gorofa jani parsley (finely kung'olewa)
- Sprig ya mint safi (pamoja na ziada ya kupamba)
- 500g mbaazi ya kijani iliyohifadhiwa
- 150g
- nyama iliyopikwa (kata katika kete ya ukubwa wa pea)
- Dash chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa nzito, joto mafuta kwa moto lakini sio moto. Ongeza vitunguu na kupika juu ya joto la kati hadi mzunguko - karibu mia 5, tahadharini kupika mno, vitunguu vinapaswa kunyoosha lakini sio rangi. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika nyingine.
- Ongeza hisa yako iliyochaguliwa, parsley iliyokatwa, majani kutoka kwa sprig ya mint, 300g ya mbaazi na 100g ya ham (kuweka mbaazi iliyobaki na ham kwa upande mmoja kwa baadaye). Simmer juu ya joto mpole kwa muda wa dakika 10, mbaazi zinapaswa kupikwa na ham hupitiwa.
- Sunganya supu katika mchakato wa chakula mpaka supu nyembamba, chunky imeundwa; Ikiwa wewe chini ya mchanganyiko supu ngozi za mbaazi bado zitaonekana, hakikisha haya yanaunganishwa vizuri. Kama supu ni nyembamba sana inaweza kupunguzwa chini katika hatua inayofuata, nene sana kisha kuongeza maji kidogo ya kuchemsha.
- Mimina supu nyuma katika pua ya pua, kuongeza mbaazi iliyobaki na ham na kupika mpaka mbaazi zimepikwa na nyama hupitiwa. Angalia msimu na kuongeza pilipili nyeusi na chumvi kama unavyotaka, kuwa makini sana na chumvi kama ham inaweza kuwa chumvi kabisa.
- Kumtumikia katika bakuli la joto na majani machache yaliyochapwa juu na chunks ya mkate na siagi.
- Chem mafuta yoyote ya mafuta kutoka kwa ham kabla ya kutumia, husaidia kushika supu konda kidogo na chini ya mafuta
- Mti ni mimea kubwa ya mbaazi lakini jisikie huru kuchukua nafasi na mimea yako ya uchaguzi. Tarragon na chervil pia hufanya washirika mzuri kwa mbaazi za kijani na ham.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 173 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 390 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |