Kikatalani Nyanya Mkate (Panya na Nyanya) Recipe

Mikate ya nyanya ya Kihispania ni mkate tu uliochapishwa unaotiwa na vitunguu safi na nyanya zilizoiva, kisha hutolewa na mafuta na chumvi kidogo. Inaweza kuliwa na yenyewe, lakini mara nyingi hutolewa na cheese, ham au sausage na huliwa kwa kifungua kinywa au kama kivutio.

Panya ya nyanya (kwa kweli "mkate na nyanya") huitwa pan la La Catalana katika maeneo mengine ya Hispania. Ni moja ya sahani rahisi zaidi, zinazopendwa sana, sana sana na maarufu zaidi kutoka Cataluña. Kwa Kikatalani, inajulikana kama pa amb tomaquet .

Ni bora kutumia mkate wa rustic, ambayo ni imara na mnene na kidogo zaidi kuliko kiwango cha kawaida, nyembamba.

Nini Utahitaji

• Mkate wa 1 (rustic-style)
• 2 karafuu vitunguu (kubwa)
• 2 nyanya kubwa (pande zote, zilizoiva)
• Kusafisha: mafuta ya mafuta (ziada-bikira)
• Chumvi (kulawa)
• Hiari: nyembamba iliyokatwa jibini la Kihispania, chorizo ​​au ham

Jinsi ya Kuifanya

1. Piga kipande kimoja cha mwisho, ambacho kitakuwa na ukanda mwingi, na ukiweka kando kwa matumizi mengine. Kisha kipande kipande cha mkate huo vipande vipande vipande vyenye urefu wa 3/4-inch.
2. Kusafisha vipande kwa pande zote mbili.
3. Funga karafuu za vitunguu na kipande kidogo mbali na kumaliza kukata kata juu ya kila kipande cha mkate. Vipande hatimaye huvaa baada ya kuchapwa dhidi ya mkate uliochapishwa na utaishia na vipande vidogo ambavyo haviwezekani kushikilia.

1. Piga nyanya zilizopigwa katika nusu katikati. Kisha, ukitumia nusu ya nyanya, suuza upande wa kukata nyanya kwa ukarimu kila kipande.
2. Piga mafuta ya mzeituni ya bikira juu ya vipande vya mkate.
3. Chumvi kwa ladha.
4. Ikiwa ungependa, fira mkate wa nyanya au tomato ya sufuria yenyewe. Hata hivyo, kama unataka kufanya sahani kidogo zaidi, ongeza Kihispania Serrano ham, jibini la Kihispania , kama vile Manchego au sausage ya Kihispania ya chorizo .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	38
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	61 mg
Karodi	8 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)