Kichocheo hiki kwa kitanda cha nafaka cha Serbian au srpska proja. Ilikuwa ni kikuu kati ya wakulima wa Kiserbia na kawaida zaidi kuliko mkate mweupe wa ngano.
Leo, proja hutumiwa mara kwa mara kwa joto na nyuzi, mtindi, jibini laini, sahani ya sauerkraut, kajmak au sarma .
Mbolea hutumiwa katika maandalizi mbalimbali katika Balkani na inaonekana katika kachamak ya Kibulgaria (kama vile polenta) na mipira ya mamalia ya Kiromania, kwa mfano.
Nini Utahitaji
- Vikombe 5 vya nafaka
- Chumvi 1 cha chumvi
- 8 ounces siagi (softened)
- Mayai makubwa 3 (kupigwa)
- Vikombe 2 maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 375 F. Pamba kanzu ya 13x9-inchi na dawa ya kupikia.
- Katika bakuli kubwa, changanya mahindi na chumvi, siagi, mayai, na maziwa ya kikombe 1 mpaka mchanganyiko kabisa, kwa muda wa dakika 5.
- Ongeza maziwa ya kikombe 1 iliyobaki na kuchanganya tena kwa dakika 5.
- Transfer to pan tayari na bake mpaka dhahabu na makombo fimbo na toothpick.
- Kata ndani ya mraba, lakini uondoke kwenye sufuria, na ukabike ziada ya dakika 5 hadi 10, kwa muda wa kuoka jumla ya dakika 50 hadi 60. Kamba la nafaka lazima liwe na pande zote pande zote.
- Kutumikia joto.
Serbian Cornbread Go-Withs
Tangu kamba hii ya nafaka iko upande wa kukausha, ni bora kuongozana na sahani ya moyo wa Kisabia yenye moyo kama sahani nyeupe ya maharage au kitoweo cha maharagwe lakini usiihesabu kama sambamba ya sarma . Hii ni mojawapo ya nyakati hizi ambapo Miss Manners haitajali wewe kunyunyiza juisi kwenye sahani yako na kipande cha mkate.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiamu | 79 mg |
| Karodi | 50 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 10 g |