Mchanganyiko wa harufu ya mboga za kunukia, vitunguu na majira ya mchuzi, na mchele wa mwitu wa kupikwa mchanganyiko hufanya upakiaji wa nyama hii ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyo na kitamu. Ni njia bora ya kutumikia zabuni ya nyama ya nguruwe.
Kutumikia nyama hii ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na mchuzi rahisi, pamoja na viazi vya mashed au viazi au mboga mboga na saladi.
Nini Utahitaji
- mfuko wa kupikia
- Kijiko 1 cha unga wote
- 1 1/2 pounds zabuni ya nguruwe, trimmed
- Vijiko 1 vya siagi
- Vikombe 1 1/2 zilizokatwa vitunguu tamu
- 1/2 kikombe kijani celery
- 1/4 kikombe shredded karoti
- 2 ndogo karafuu vitunguu
- Dash thyme jani
- chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulawa
- Vikombe 1 1/2 kupikwa mchele wa mwitu
- 1/2 kikombe kuku supu, sodiamu ya chini
- Vijiko 3 vya mahindi
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
- Weka unga katika mfuko wa kupika na kuitingisha kuvaa mambo ya ndani. Kata nyama ya nyama ya nguruwe kwa muda mrefu, ukiacha karibu 1/2-inch kutoka kukata. Fungua mgawanyiko na upweke nyama nje na upande wa laini ya tenderizer ya nyama.
- Katika skillet juu ya joto la chini-kati, saute vitunguu, celery, karoti, vitunguu, na thyme katika siagi mpaka mboga ni zabuni. Ongeza vikombe 1 1/2 kupikwa mchele wa mwitu; kuchochea kuchanganya. Ladisha na kuongeza chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi, kama inahitajika.
- Kueneza mchanganyiko wa kuchanganya juu ya ufugaji wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe. Weka nyama tena juu ya yenyewe na ushiriki na kamba ya jikoni ili uhifadhi. Ongeza kitambaa kilichofungiwa na mchuzi wa kuku kwenye mfuko ulio tayari wa kupikia; mfuko wa karibu na tie iliyotolewa.
- Weka mkoba kwenye sahani nyembamba ya kuoka au sufuria. Bika kwenye tanuri iliyopangwa kabla ya saa 1, au mpaka nyama ya nguruwe ifikia kiwango cha chini cha joto cha 145 F (63 C).
- Angalia Chati ya Chakula cha Nyama na Ushauri wa Kupikia Salama
- Mimina supu ya kuku katika pua ya pua na uache mafuta mengi. Kuchanganya cornstarch na vijiko vidogo vya maji na kuchochea kufuta. Koroga mchanganyiko wa cornstarch katika mchuzi na kupika, kuchochea, mpaka unene. Ladisha na kurekebisha msimu na chumvi na pilipili, ikiwa ni lazima.
- Piga nyama ya nguruwe na utumie na mchuzi.
Inatumikia 4 hadi 6.
Vidokezo na Tofauti
- Chagua mchuzi na kitambaa kilichotolewa tayari cha nyama ya nguruwe au nguruwe ya nguruwe iliyoandaliwa kutoka kwenye mchanganyiko kavu.
- Ongeza kijiko au mbili za pimiento iliyochaguliwa au pilipili iliyotiwa nyekundu ya kengele kwa mchanganyiko wa kuchanganya kwa rangi ya ziada na ladha.
Unaweza pia kuwa
Nguruwe Tenderloin na Herb na Mustard Butter
Nyama ya Nguruwe Tenderloin Kuoka Motoni Na Vitunguu na Balsamic Glaze
Nguruwe Tenderloin na Uyoga na vitunguu Caramelized
Cinnamon Apple Nguruwe Tenderloin
Bacon amefungwa Nguruwe Tenderloin
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodiamu | 431 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 36 g |