Mchungaji hutoa matajiri, creamy, kujazwa na virutubisho kulingana na mavazi ya saladi rahisi na yenye kuridhisha. Napenda kuifanya kwenye bakuli la saladi nitakwenda saladi ya mwisho kwa ajili ya kusafisha kidogo, lakini huhifadhi kwa siku chache kwenye jar iliyotiwa muhuri au kifuniko kilichofunikwa, ikiwa unataka kufanya hivyo mbele.
Cumin ya ardhi inaongeza uwiano wa ardhi kwa avocado tajiri na juisi kali ya chokaa, lakini kama huna shabiki wa cumin, jisikie huru kuondoka.
Ni kamili juu ya lettuce ya romaine, vingine vingine vingi vya crisp, au hata kwenye kabichi katika hali zaidi ya hali, kwa kuwa ni nzito ya kimwili. Ni ladha ya tajiri pia imesimama vizuri kwa vyema vyema kama vitunguu nyekundu, au crispy, mboga mboga kama radishes na fennel . Mchanganyiko wa jibini la cotija ni kuongeza nzuri wakati wa kutumia mavazi haya, pia.
Nini Utahitaji
- Karafuu ndogo ndogo (au
- shallot )
- Vijiko 1 hadi 2 chaki ya juisi (safi)
- 1/2 hadi 1
- avocado
- Vijiko 2 hadi 3
- mafuta (au mafuta ya avocado)
- 1/2 kijiko cumin *
- Chumvi nzuri ya bahari
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza na ucheze vitunguu au shallot. Kuweka kwenye bakuli kubwa ya saladi na kuongeza juisi ya laimu.
- Kata avocado katika urefu wa nusu, kukata ndani ya avocado mpaka ugeni shimo, na kukata karibu, usiingie shimo. Punguza sehemu mbili kwa kupiga avocado mbali. Piga nyama kutoka upande mmoja hadi bakuli kubwa ya saladi. Ikiwa ni avocado kubwa, funga kwa nusu nyingine, na shimo bado ndani yake, na uihifadhi kwa matumizi mengine. Ikiwa ni avocado ndogo au ya kati, ondoa shimo kutoka nusu ya pili, na uipate nyama hiyo ndani ya bakuli, pia.
- Panda avocado mpaka iwezekanavyo iwezekanavyo; Ninapata kofia ni chombo bora zaidi cha hili. Ongeza mafuta na kazi ambayo pia.
- Koroa kwenye cumin ya ardhi. Ongeza chumvi kwa ladha (usichukulie hapa, avocado inaangaza vizuri wakati uliofaa).
* Ikiwa unataka ladha ya kweli ya kushangaza, saga mbegu zako za cumin, toasting them kwanza: kuweka mbegu za cumin 1 juu ya sufuria ndogo ya kukata juu ya joto la kati. Kupika, kuchochea au kutetemeka mara kwa mara, mpaka cumin inapendeza nzuri na yenye toasty. Tumia cumin kwenye sahani au chombo kingine ambako mbegu zinaweza kuzidi kwenye safu moja zaidi au chini ili waweze kuzia kwa haraka na usichukue sana. Kusaga katika chokaa na pestle, grinder grinder, au grinder kahawa grinder.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 55 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |