Nyama maarufu ya kavu iliyopona duniani mara nyingi hutumikia kabisa kama antipasto (kabla ya chakula cha mlo), ama yenyewe (labda amefungwa karibu na mikate nyembamba inayoitwa grissini ), au kama sehemu ya sahani ya usawa wa salumi , mara nyingi hufuatana na jibini , pamoja na mkate fulani hushawishi chumvi. Na hakika hakuna chochote kibaya na kufurahia kwa njia hiyo, hasa kama ni kweli ubora wa prosciutto .
Lakini kuna njia nyingine nyingi za kutumia prosciutto, na mbali na kuingizwa kwake dhahiri katika maelekezo mengi tofauti ( saltimbocca inakuja akilini: vidonda vidonda vidogo vinavyotokana na prosciutto na sage), orodha hii inachukuliwa kwa mara mbili za haraka na rahisi, au kwa kutumia crudo ( isiyochukiwa ) kama-ni, kuunganishwa na viungo vingine, kupikwa au bila kupikwa, au kutoa mabadiliko ya haraka ili kutofautiana na jukumu lake kwenye meza yako.
01 ya 05
Kwa Matunda
Vipande vidogo vya prosciutto vimekuwa vilivyofungwa vifuniko vya cantaloupe au tamu, zabibu zilizoiva - kavu, udongo wa ardhi wa prosciutto na uzuri wa jua wa matunda hufanya pairing kamili ili kuanza chakula kwenye usiku wa joto, ikifuatana na labda na kioo kilichochomwa cha prosecco . Sandwich nzuri inaweza kufanywa kwa kuweka vipande vya prosciutto na vipande nyembamba vya tini kati ya vipande viwili vya focaccia.
Unaweza kupiga mechi juu ya mechi hii iliyofanywa mbinguni kwa kujaribu majaribio na mengine, matunda sawa - (peaches, mango, apricots, au nectarini huja kwenye akili), au kuchukua nafasi ya matunda mapya, kwa mfano, melon, fig, au peach sorbetto , kwa antipasto zaidi ya kufurahisha zaidi! Au jaribu kuifanya tini na ricotta safi , na labda baadhi ya vipande vya walnut, kisha uziweke katika prosciutto, ili ufanyie kutibu hata zaidi. Au vipi kuhusu kuteka matunda? Prosciutto na pesa za grilled sauti kama antipasto kubwa nje, ama peke yake au kama msingi wa saladi nzuri.
Jambo moja la mwisho la prosciutto + la matunda: saladi nzuri na rahisi iliyofanywa na prosciutto, arugula ya mwitu, na vipande nyembamba vya mtini, peach, au kijiko, amevaa na mafuta ya siki ya bintiki na siki ya balsamic, na yenye vidonda vidogo vya Parmigiano Reggiano.
02 ya 05
Na Fried Fough
Katika Toscany, mipira ya unga ya moto, ya moto, ya moto, iliyocheka, iliyo na kahawa na jina la kupendeza la coccoli ("watoto wa chubby ") mara nyingi hutumiwa pamoja na vipande vidogo vya prosciutto na chembe laini iliyoitwa stracchino . Punga kipande cha prosciutto karibu na coccolo ya moto, pillowy, ukiingia kwenye kinywa chako, na utafirishwa kwenye mahali penye furaha, chubby-baby.
03 ya 05
Kama Pizza Topping
Weka pizza wazi margherita na vipande vya prosciutto safi na vidole vyenye ukarimu wa arugula safi, na una chakula cha sahani moja.
04 ya 05
Na mboga
Prosciutto mara nyingi imefungwa karibu na vifungu vidogo vyenye mvuke, vyema, iliyochujwa, au asparagusi, na hutumiwa chini ya broiler mpaka prosciutto ni crisp na rangi nyekundu (mchanganyiko ambao ninapendelea ni iliyochapishwa au asparagus iliyotiwa na mboga mboga. ).
Unaweza kujaribu wazo hili na mboga nyingine pia: Je, kuhusu maharage ya kijani au artichokes? Au saute mbaazi za kijani na vipande vidogo vya prosciutto iliyokatwa na utumie na mint safi.
05 ya 05
Kama Topping Crispy
Fanya vipande vya prosciutto vizuri katika vipande vidogo, vidonda na uangaze juu ya joto la kati-katikati ya skillet mpaka crisp. Unaweza kutumia hizi kama topping kwa saladi, supu, pastas, risottos ... au kitu chochote kingine unaweza kufikiria! Fikiria kama bits bits ... lakini mengi, bora zaidi.