Queso Fundido - Jibini iliyotiwa na Chorizo ​​Dip

Queso fundido inamaanisha "cheese iliyochomwa", lakini jibini ni sehemu moja tu ya mchanganyiko katika favorite hii ya chama tajiri. Queso fundido ni kama fondu ya spicy , au zaidi kama topping kwenye sahani bora ya nachos umewahi kuwa na. Ni mtaalam wa Mexican awali, lakini ni nzuri sana kwamba tofauti za sahani hii zimehamia kusini na kaskazini.

Tumia sausage safi ya mtindo wa Mexican kwa sahani hii, ambayo inajitokeza vizuri katika skillet. Kumtumikia Jumuiya ya fundido na chips za mahindi, tortilla, au vipande nyembamba vya mkate wa Kifaransa. Unaweza kurekebisha spiciness ya hii kuzama kwa kuchagua salsa kali au moja sana spicy.

Nini Utahitaji

• Saji za 2 za chorizo ​​(safi, zisizochushwa, mtindo wa Mexican)
• Vijiko 2 vya mafuta
• Vitunguu 1
• 1/2 kikombe cha salsa chumvi
• Kijiko 1 cumin
• 1/3 kikombe cha jibini cream
• 1 kikombe Monterey jack jibini (grated, au jibini nyingine melting)
• 1/2 kikombe mozzarella jibini (grated)
• 2-3 vitunguu ya kijani (kung'olewa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Ondoa casings kutoka safuri za chorizo. Weka kijiko 1 cha mafuta katika skillet nzito na joto juu. Ongeza sausage na kupika, kuivunja na kuivunja vipande vipande na spatula, mpaka ni vyema. Ondoa sausage kutoka skillet na kuweka kando.
2. Peel na kete vitunguu. Ongeza kijiko kingine cha mafuta kwenye skillet sawa. Kupika vitunguu katika skillet juu ya joto kati, kuchochea, mpaka laini na harufu nzuri. Ongeza cumin na upika kwa dakika moja zaidi. Ongeza salsa, kupunguza joto, na upika kwa dakika 2-3 zaidi.

1. Ondoa skillet kutoka kwenye joto na kuchochea kwenye jibini la cream mpaka ukayeyuka na umechanganywa. Weka mchanganyiko wa vitunguu katika chombo kidogo cha tanuri cha tanuri. Weka cheese iliyokatwa juu ya vitunguu, kisha uinyunyiza chorizo ​​iliyopikwa juu ya jibini.
2. Weka casserole chini ya broiler mpaka jibini ni kuyeyuka. Kutumikia Jumuiya ya fundido ya joto, na tortillas, chips za mahindi, au mkate wa kuingia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	295
Jumla ya Mafuta	25 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	56 mg
Sodiamu	469 mg
Karodi	5 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	13 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)