01 ya 06
Pisco Cocktail Sour
Hakuna chama cha Peru kilicho kamili bila pisco sours! Pisco Sour. Marian Blazes Menyu ya Mapendekezo ya Mapenzi ya Peru
Chakula cha Peru kilipata rufaa duniani kote, kwa sababu ya ladha yake safi na ya kipekee. Vyakula vya Peru ni furaha kuandaa, na mengi ya orodha hii inaweza kufanywa kabla ya wakati. Jambo moja ambalo unahitaji ladha ya kweli ni aji amarillo , pilipili nzuri ya machungwa pilipili ambayo ni muhimu kwa mapishi mengi ya Peru. Unaweza kupata aji amarillo waliohifadhiwa na kuchapishwa kwenye masoko mengi ya Kilatini, au hata kuamuru kwenye mtandao. Mito ndogo ya aji amarillo paste hufanya fadhila nzuri - wageni wako wanaweza kwenda nyumbani baadaye na kupika chakula zaidi cha Peru!
Mapishi ya Siri ya Pisco ya Classic
Weka visa hizi maarufu kwa wageni wako wanapokuwa wakienda mlangoni na chama chako ni hakika kuwa hit. Tumia limes zilizopendeza zaidi, zilizo na tartest unaweza kupata ili kupata limes hizi zenye nyembamba za Mexican au limes muhimu. Ikiwa unakataa kuingiza yai nyeupe (ambayo hutoa tabia ya baridi), fanya pisco sours waliohifadhiwa na kuacha.
02 ya 06
Cancha - Castpe Iliyochushwa Chumpe
Cancha ya Nyeu ya Mazao ya Peru. Marian Blazes Cancha ni vitafunio maarufu katika nchi za Andean, mara nyingi hutumika pamoja na ceviche. Imefanywa kutoka kwa aina maalum ya mahindi (maiz chulpe) ambayo haifai kama popcorn, lakini badala yake inakua katika aina ya mbegu za mahindi. Cancha ni nzuri kwa ajili ya vyama - kila mtu anapenda kuifunga wakati akifurahia sis pisco zao, na ni rahisi kujiandaa. Unaweza kupata maiz chulpe katika masoko ya Kilatini na mtandaoni.
03 ya 06
Humitas
Fresh Corn Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas ni chakula cha mapema ya Hispania ambacho bado kinajulikana leo nchini Chile, Peru, Ecuador, Bolivia na Argentina. Wao hufanywa kwa kusaga kernals mahindi ya mahindi na vidonge na mafuta ya kondoo, na kunyunyizia mchanganyiko ndani ya mbolea za nafaka.
Onyesha wageni wako jinsi ya kuunganisha humitas. Ni ya kujifurahisha na yenye kuvutia kujifunza jinsi gani, na wao huchukua dakika chache tu kwa mvuke.04 ya 06
Seco de Cordero
Mwana-Kondoo Mchuzi wa Peru na viazi Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero ni ladha ya kondoo la Peru. Vipande vya pilipili , cumin, na cilantro nyingi, mwana-kondoo hupigwa bia mpaka inapendeza na harufu. Viazi za njano hupika kwa wakati mmoja na zimeweka ladha yote nzuri. Unaweza kufanya hivyo mbele - inapenda vizuri zaidi siku ya pili.
Kutumikia seco de cordero juu ya mchele wa Amerika ya Kusini, na salsa criolla upande.05 ya 06
Ensalada de Choclo
Saladi ya Corn na Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Nyota ya saladi hii ni choclo , aina ya kernel ya mahindi ambayo inakua Peru na nchi nyingine za Andean. Choclo ina ladha isiyo ya kawaida ya nutty na texture chewy ambayo watu wengi hupenda na. Unaweza kupata chocho waliohifadhiwa kwenye vyakula vya Kilatini.
06 ya 06
Suspiro de Limeña
Caramel ya Peru Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Kichocheo cha Suspiro de Limena
Dereta ambaye jina lake linamaanisha "kuomboleza kwa mwanamke (kutoka Lima)," lazima iwe kitu maalum. Suspiro de limeña ni mapishi ya kale ya Peru, isiyo ya kawaida na ladha. Safu ya chini ni ya dulce de leche (inayojulikana kama manjar blanco nchini Peru) ambayo imetengenezwa na viini vya mayai. Ya juu ni tamu, meringue imara iliyofanywa na mvinyo wa bandari. Kutumikia suspiro na vidogo vidogo vidogo vya alfajor kwa kumaliza classic kwenye mlo wako wa Peru.