Watafiti zaidi na zaidi sasa wanaamini kuwa kuvimba ni sababu ya ugonjwa wote sugu ikiwa ni pamoja na pumu, arthritis, acne, kisukari, ugonjwa wa moyo, migraines, Alzheimers na hata kansa. Hata kuzeeka sasa inaaminika kuwa imetumbuliwa katika kuvimba.
Madaktari wengine wamekuwa wakisema hii kwa miongo kama vile guru la maisha ya utafiti-msingi, Dr Andrew Weil. Alipongeza "Mlo wa Kupambana na Uchezaji" kulingana na Mlo wa Mediterranean (samaki, matunda na vijiko, karanga, nafaka nzima, mafuta ya divai na divai nyekundu) na kusisitiza kupunguza sukari na unga uliotengenezwa.
Je, kuvimba ni nini?
Hebu tuangalie ugonjwa wa moyo kutusaidia kuelewa kuvimba, na kwa makala ya hivi karibuni ya ushawishi na upasuaji wa moyo waheshimiwa, Dr Dwight Lundell. Anaanza kwa kusema kwamba wakati wa ugonjwa wa moyo, mafuta na cholesterol sio wabaya!
Hukumu halisi ni kuvimba, na hii sio nadharia, lakini ni kweli imethibitika! Kushangaza zaidi ni kwamba cholesterol chini na mlo wa mafuta sio tu halali, ni hatari! Hapa anasema nini juu ya mlo huu, "Mapendekezo ya chakula ya muda mrefu yameanzisha ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kisukari , matokeo ya dhiki yoyote ya kihistoria kuhusiana na vifo, mateso ya wanadamu na matokeo mabaya ya kiuchumi."
Hii ni kweli iliyotolewa na upasuaji wa moyo mwenye uzoefu, sio blogger mwingine wa chakula cha afya! Dk. Lundell anaendelea kusema, "Pamoja na ukweli kwamba asilimia 25 ya watu huchukua dawa za ghali za statin na ... tumepungua maudhui ya mafuta ya chakula, Wamarekani wengi watakufa mwaka huu wa ugonjwa wa moyo kuliko hapo awali."
Kweli Kuhusu Cholesterol
Ni kuvimba husababisha cholesterol kushikamana na kuziba mishipa yetu. Wakati kuvimba sipo, cholesterol kawaida hupita kwa uhuru katika mwili wote.
Kuvimba ni majibu ya kawaida ya mwili kwa wavamizi wenye madhara kama vile virusi na bakteria. Kuvimba ni jambo jema, kama kamba kwenye jeraha, lakini tunapofuta miili yetu kwa vitu vya uchochezi, hasa vyakula vinavyotengenezwa, ni kama kuchuja kamba mara kwa mara, kuzuia jeraha kutoka kwa uponyaji. Kama Dk. Lundell anavyosema, "kuvimba kwa muda mrefu kuna hatari tu kama kuvimba kwa papo hapo kuna manufaa."
Kinachosababisha kuvimba
Wao mbaya sana ni sumu katika hewa yetu na maji, sigara, na chakula kilichosindika, hususan sukari na unga uliotengenezwa na vyakula vyote vilivyotolewa kutoka kwao. "Vyakula hivi vimekuwa vikali pole kila mtu."
Dk. Lundell anatutaka tufikirie kuchukua brashi nyembamba na kusugua ngozi yetu hadi iwe damu. Sasa endelea kufanya hivyo mara kadhaa kwa siku kwa miaka! Hii ndio chakula cha kisasa cha Marekani kinachofanya ndani ya mishipa yetu. Miili yetu hujibu kwa kuunda cholesterol ambayo inafanya kazi kama nguruwe ya kuvaa jeraha.
Jibu ni nini
Tumeacha kuvimba kwa kurudi kwenye vyakula ambavyo hazijafanywa kama vile matunda na mboga mboga, samaki, nafaka nzima, mafuta ya mafuta, karanga na matumizi ya wastani ya divai. Na kama huwezi kuondoa chakula kilichosindika, jaribu oh jaribu kupunguza!
Njia moja bora ya kula zaidi ya vyakula hivi vya kupinga uchochezi ni kwa kunywa juisi safi au smoothie mara kwa mara. Tumia maelekezo maalum na matunda, mboga, mimea na viungo vinavyothibitishwa kuwa na madhara makubwa zaidi ya kupambana na uchochezi kama vile pilipili nyekundu, beets, nyanya, wiki ya majani, tangawizi, machungwa, vitunguu, berries na cherries za tart. Chini utapata moja ya juisi yangu ya kupinga ya kuvimba na mapishi ya smoothie.
Nini Utahitaji
- 1
- pilipili nyekundu
- Vikombe 2
- blueberries
- 1/2
- beet
- 4 majani ya majani (collards,
- wiki ya beet ,
- mchicha , au
- kale ni favorites zangu)
- 1 dash turmeric
- 1 clove
- vitunguu
Jinsi ya Kuifanya
Mapishi haya ya juicing na smoothie ni nguvu ya kupambana na uchochezi kulingana na utafiti wa hivi karibuni wa lishe.| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 43 mg |
| Karodi | 52 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 7 g |