Ikiwa unafikiria "Manischewitz" wakati unaposikia maneno "divai ya kosher," fikiria tena. Vin tamu ya sakramenti ni mbali na mchezo pekee katika mji. Sekta ya mvinyo ya kosher imeongezeka, na upatikanaji wa milele mbalimbali kutoka duniani kote. Oktoba ya 2016 ya Mtazamaji wa Mvinyo ilikuwa kwa kiasi kikubwa kujitoa kwa divai ya Israeli, na inaonekana zaidi ya chupa za kosher. Kichwa cha kifuniko kilikuja "Ubora wa kushangaza kutoka Mkoa unaojitokeza." Bila shaka, kwa kuzingatia hali ya Israeli kama nchi ya winemaking tangu zamani , ina faida tofauti juu ya ardhi, kama vile mikoa mingi sasa inayozalisha vin kubwa ya kosher.
Vin za kifahari zina sifa ya kuwa na gharama kubwa zaidi na ndogo zaidi na wenzao wasiokuwa kosher, lakini kuna hakika hupata kuwa nzuri, hata kama uko kwenye bajeti. Orodha hii inayoendelea itasaidia kuingia ndani ya chupa ambazo hutoa thamani nzuri na uzoefu wa kitamu, ikiwa unywa divai ya kinywaji tu au sio.
Kidokezo: Ikiwa mfanyabiashara wa mvinyo wako wa ndani hawana hisa ya divai ya kosher, fikiria kuangalia mtandaoni. Kosherwine.com na jwines.com ni vyanzo vizuri vyenye.
01 ya 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz Iliyotokana na Tempranillo ya 100%, Rioja ya 2014 ya Elvi Wine ni harufu ya cherry, na chokoleti, viungo na mwaloni kwenye palate.
Si Mevushal. 13.5% Pombe.
02 ya 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz Inajulikana kwa 95% Sangiovese na 5% Cabernet Sauvignon, kikaboni cha Terra de Seta cha Chianti Classico hubeba utaratibu wa DOCG, unaonyesha matumizi yake ya zabibu zilizopandwa kwa Tuscan.
Mzee katika mwaloni wa Ufaransa kwa muda wa miezi 12, huyu huyu hutiwa Chianti huanza kuumwa kwa kuvutia, kisha hufungua ili kuonyesha maelezo ya laini na maridadi.
Jumuisha pamoja na sahani za pasta, nyama ya nyama ya nyama au jibini.
Si Mevushal. Kosher kwa Pasaka. 14% Pombe.
03 ya 14
La Fille du Boucher Reserve ya 2014, $ 15
Miri Rotkovitz Mchungaji wa kisiasa wa Paris La Fille du Boucher ameanza kuuza nje ya vin yake ya nyumba, ikiwa ni pamoja na Bordeaux wa kati. Tannins ya vyakula, na cassis, berry na viungo.
Panga na steak, brisket au sahani braised kama hii Kuku na Prunes na viazi .
Kosher kwa Pasaka. 13.5% Pombe.
04 ya 14
Ziwa Ziwa Ziwa 2015, $ 13
Miri Rotkovitz Shiraz ya Australia ya Ziwa ya Ziwa kwa muda mrefu imekuwa na hali ya kwenda-kwa hali ya nyekundu-ya kuaminika na yenye gharama nafuu. Fanya kwenye palate, na maelezo ya viungo, berry na cherry.
Jumuisha hii kwa nyama au kuku, kama vile Ribeye Steaks ya Kihawaiye , Burgers au Herb ya Herb ya Kuku na Veggie Kebabs .
Kosher kwa Pasaka. 13.5% Pombe
05 ya 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Miri Rotkovitz Mchungaji wa Mvinyo alitoa mchanganyiko mzuri wa uwiano wa rating 89 yenye heshima. Vitanini velvety, na jammy plum, cherry, viungo, anise na vanilla maelezo.
Bonus: Ikiwa unatafuta divai kwa chama cha Harry Potter-themed, Diagon Alley-esque moniker ya chupa hii inafanya uchaguzi kamili. (Mashabiki wa Viktor Krum, tambua: divai hutoka Bulgaria.)
Kosher kwa Pasaka. 14.5% Pombe.
06 ya 14
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Miri Rotkovitz Jammy, pamoja na mwaloni, vipengele na maelezo ya vanilla. Faida kutoka kwa aeration, na jozi pamoja na ada ya kawaida kama burgers, nyama iliyohifadhiwa au pastas yenye utajiri.
Kosher kwa Pasaka. 15% Pombe.
07 ya 14
Gilgal White Riesling Galilaya 2014, $ 16
Miri Rotkovitz Pumzika sana, na maelezo ya maua na machungwa na baadhi ya minerality. Kunywa sasa.
Jozi hilo na lax , kuku au nyama ya vyakula vya Asia.
Si Mevushal. Kosher kwa Pasaka. 13% Pombe.
08 ya 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz Fresh na laini, pamoja na peach, apple na kitropiki maelezo ya matunda. Kugusa kwa vanilla na mwaloni wakati wa kumaliza.
Jumuisha pamoja na Salmoni iliyokatwa ya Pistachio- au iliyosaidiwa rahisi ya baguette, saladi na Omelette ya Uyoga na Anyezi .
Kosher kwa Pasaka. 13.5% Pombe.
09 ya 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Miri Rotkovitz Mwanga na laini, kwa kumaliza kwa muda mrefu, mvinyo hii ya kikaboni kutoka Puglia, Italia imezeeka katika mizinga ya chuma cha pua, na inaonyesha maelezo ya bergamot, chamomile, ndizi na apple ya kijani. Jozi kwa sahani ya artikke.
Si Mevushal. Kosher kwa Pasaka. 12% Pombe.
10 ya 14
Agano la Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Kwa uaminifu wa Vita vya Agano, Haki zote zimehifadhiwa Urahisi mzuri, na matunda, matunda ya kitropiki na maelezo ya peach. Mchungaji wa Mvinyo alishukuru ladha ya "divai na ya kueleza" ya divai, na "acidity ya hila" katika rating yake ya kiwango cha 91. Agano linatumia utaratibu wa flash-relaxence kutoa Mevushal mvinyo bila inapokanzwa (zabibu ni flash joto kabla ya fermentation badala).
Kosher kwa Pasaka. 14.2% Pombe.
11 ya 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Miri Rotkovitz Katika vintages, hii New Zealand Sauvignon Blanc ni kununua mara kwa mara nzuri. Crisp na inawezekana, inaonyesha matunda ya kitropiki na maelezo ya mazabibu. Urahisi wa urahisi na uharibifu, na ladha ya udongo.
Kosher kwa Pasaka. 12.5% Pombe.
12 ya 14
Yarden Gewurztraminer Galilaya 2015, $ 15
Miri Rotkovitz Kutafuta kushangaza kwa hatua hii ya bei, Yarden Gewurztraminer ni leggy na vizuri viscous, na honeysuckle na graphite juu ya pua. Ni ngumu zaidi na ya chini kuliko ya Gewurztraminers wengi wa kosher, na uzuri wa kukaa kwenye kumaliza.
Kosher kwa Pasaka. 14% Pombe.
13 ya 14
Terra Vega Rosé Valle Kati 2107, $ 9
Miri Rotkovitz Roa hii ya vijana, yenye rangi ya mchanga inaonyesha mazuri ya strawberry na maelezo ya nyenzo nyepesi. Aperitif nzuri ya majira ya joto, pia ni bora kila mwaka ili kuhudhuria sahani za vyakula vya Asia. Pia ni rafiki wa vegan.
Kosher kwa Pasaka.
14 ya 14
Herzog Haraka ya Haraka Orange Muscat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz Mvinyo nzuri ya dessert, hii ya Mavuno ya Haraka ya Masaka inaonyesha machungwa na apricot inaelezea kwamba pia hufanya kuwa kawaida kwa kuunganisha na jibini.
8% Pombe. Kosher kwa Pasaka