Kichocheo hiki cha vikao vya nyama vya Kiswidi vilivyo na nyama za nyama vilivyotengenezwa. Mchuzi mzuri huchukua muda wa dakika 5 kutayarisha na kupika, na hukamilika kikamilifu.
Vikapu vya nyama vya Kiswidi vina asili ya Kiswidi na kufurahia umaarufu huko Marekani Kuna aina tofauti za sahani kama kuna wapishi wa nyumbani. Mchuzi wa nyama na cream au maziwa mara nyingi hufanya mchuzi, lakini mchuzi wa kuku ni vizuri ikiwa ndio uliyo nayo. Kwa ajili ya nyama za nyama, wapishi wengi huongeza vitunguu kwenye mchanganyiko. Saute kikombe cha 1/2 cha vitunguu cha kung'olewa vizuri katika kijiko au mbili ya siagi na uwaongeze kwenye mchanganyiko wa nyama kama ungependa.
Mara nyingi mpira wa nyama wa Kiswidi hutumiwa na mchuzi wao na vitunguu vya moto vya moto, lakini viazi zilizochujwa ni chaguo bora pia. Jamoni ya Lingonberry hutumika kwa kawaida na nyama za nyama; kama huwezi kupata jamboni ya lingonberry au kulinda, tumia mchuzi wa cranberry nzima au ufurahi.
Nini Utahitaji
- 3 vipande mkate (siku ya zamani, nyeupe)
- 1/2 kikombe maziwa
- 1 pound ya nyama ya nyama
- 1/2 pound ardhi nguruwe
- 1 yai kubwa
- Kijiko 1 cha chumvi (au ladha)
- 1/4 kijiko cha chini kijiko
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi (au ladha)
- 1/8 kijiko cha ardhi yote
- 1/4 kikombe cha mikate ya mkate kavu (faini, isiyojulikana)
- Vijiko 4 vya siagi
- Vijiko 4
- unga wa kusudi
- Vikombe 2
- mchuzi wa nyama
- Kikombe 1
- nusu na nusu (au cream cream )
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta mkate ndani ya vipande vidogo na kuiweka kwenye bakuli kubwa. Ongeza maziwa na waache kwa muda wa dakika 10.
- Mafuta ya sufuria kubwa ya kuoka au sufuria ya jelly au mstari na foil ya kivuli.
- Tanuri ya joto kwa 375 F.
- Kwa bakuli pamoja na mkate uliosaidiwa, kuongeza nyama ya nguruwe, nguruwe, mayai, chumvi 1 kijiko, nutmeg, 1/4 kijiko pilipili nyeusi, na allspice.
- Fanya mchanganyiko wa nyama kwenye nyama za nyama ndogo; onyesha kidogo nyama za nyama katika kikombe cha 1/4 cha mikate nzuri, kavu na ukiandaa kwenye sufuria iliyopangwa tayari.
- Bika kwa dakika 20 hadi 25, au mpaka nyama za nyama zimepikwa kikamilifu. Kima cha chini cha salama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama ya nguruwe ni 160 F. Ikiwa haijulikani, angalia kituo cha meatballs moja au mbili kubwa na thermometer ya kusoma-papo. Ikiwa unachukua nafasi ya nyama yoyote ya ardhi na kuku ya kuku, kupika kwa angalau 165 F.
- Ondoa nyama za nyama kutoka kwenye tanuri na ukimbie mafuta yoyote ya ziada.
- Sungunua siagi kwenye skillet au sufuria ya sufuria juu ya joto la kati. Wakati siagi ni moto, kuongeza unga; koroga hadi vizuri uchanganyike na uoneke. Endelea kupika roux kwa dakika 2, kuchochea daima.
- Ongeza mchuzi wa nyama kwa roux na kupika hadi kuenea, kuchochea daima.
- Ongeza nusu na nusu au cream kwa mchuzi na kuchochea kuchanganya.
- Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili, kama inahitajika.
- Ongeza mpira wa nyama kwa mchuzi na uendelee kupika hadi moto. Usibike.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 663 |
| Jumla ya Mafuta | 44 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 322 mg |
| Sodiamu | 1,122 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 43 g |