Nzuri, ya gharama nafuu kukata sigara au kuchoma
Steak ya mifupa ya 7 inaitwa jina la mfupa wa sehemu ya msalaba ambayo huendesha kupitia hiyo ambayo imeumbwa kama "7." Kata hii inatoka kwa bega primal na kwa ujumla ni ngumu sana. Mara nyingi ni kukata kwa bei nafuu, ambayo ni nzuri ikiwa unatafuta kuhifadhi pesa. Na, ikiwa ukipika kwa njia sahihi, mfupa wa 7 unaweza kuwa nzuri sana.
Ukiwa na tishu zinazojumuisha na mfupa ambao ni kidogo zaidi ya awkward, hii ni kata ambayo haifai kweli kwa moto na haraka.
Kijadi, ni bora kwa kuchochea au kupungua kwa polepole kwenye maji, ambayo itafanya kuwa zabuni kutosha kufurahia. Mara kwa mara kuuzwa kama kamba, hii pia ni nzuri na gharama nafuu kukata kwa sigara.
Kuvuta sigara ya 7-Bone
Mvutaji sigara ni chaguo lako la nje la nje kwa steak ya mfupa wa 7. Omba brisket nzuri na kuifuta kwa joto la 225 F (110 C) kwa karibu saa moja kwa kilo ikiwa kata ni zaidi ya 2 inchi kubwa. Kwa steaks nyembamba, kupunguza muda wa sigara kwa dakika 30 hadi 45 kwa kila pound.
Mara nyama inapofikia joto la ndani la 190 F (85 C), liondoe kwa mvutaji sigara.
Unaweza moshi kadhaa ya steaks hizi kwa wakati mmoja na hauathiri wakati wa kupikia. Tu hakika kuondoka nafasi kati ya steaks hivyo joto inaweza kufikia kila uso.
Kwa kuzingatia mkusanyiko mkubwa wa tishu zinazohusiana, utapata mfupa wa 7 vigumu kugawanya. Hata hivyo, ni kamili kwa nyama ya nyama ya vunjwa.
Ongeza mchuzi mzuri wa briketi ya brisket na uitumie kwenye bluu. Steak ya mifupa ya 7 au mchuzi haitakuwa na ladha sawa au texture ya brisket ya nyama ya ng'ombe , lakini itatoa chakula bora kwa bei nzuri sana.
Mfupa wa 7 kama Roast Pot
Kwa wachunguzi wengine, unaweza pia kupata hii kukatwa kama mfupa wa mfupa wa 7 .
Ni moja ya maarufu zaidi na ya kawaida chuck roasts. Kupunguzwa kwa muda mrefu huwa ni kiasi kikubwa cha nyama, kikamilifu kwa ajili ya kulisha familia na kuacha chakula cha ziada kwa ajili ya chakula au mbili. Pia huwa na gharama kubwa zaidi kuliko vikwazo vingine.
Mfupa wa 7 hufanya sufuria nzuri ya kuchoma na ni bora kwa kupika katika jiko la polepole. Na mboga mboga, mchuzi, na msimu, unaweza kuwa na chakula cha kushangaza, kizuri tayari kwa meza ya chakula cha jioni.
Kwa kuwa ukipika kwa muda mrefu na nyama inakuja juu ya unyevu mwingi, pia ni chachu nzuri kwa maelekezo ya kipekee. Jaribio jikoni yako na vinywaji mbalimbali au kupata mapishi ya fomu ya msukumo kama hii ya mkojo wa Coca-Cola 7 .