Halibutu iliyosababishwa huenda vizuri na viazi zilizochujwa, lakini unaweza pia kuitumikia na mchele au viazi vilivyochujwa. Ongeza saladi iliyokatwa au mboga za mbolea na mboga za mvuke kwa chakula cha kukubalika na kisichokumbuka.
Halibut si samaki ya kirafiki, bali ni samaki ladha na ladha kali na texture imara, imara. Tazama mauzo; ni thamani ya splurge.
Chagua hali safi ya Pasifiki ya Pasifiki iliyopatikana katikati ya pwani ya California hadi Alaska. Hali ya Atlantic ya mwitu haipona haraka kutokana na uvuvi wa uvuvi, hivyo kuongea kwa mazingira, sio uchaguzi mzuri. Hata hivyo, unaweza kupata hali ya kilimo iliyopandwa kwa Atlantiki katika maeneo mengine.
Panda vijiti vya halibut kwa muda wa masaa machache kabla ya muda wa chakula cha jioni rahisi.
Nini Utahitaji
- Viazi:
- Pundi 2 za viazi nyekundu, scrubbed, kata vipande 1-inch
- Vijiko 4
- ziada ya bikira mzeituni
- 3/4 kijiko cha chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 2 clove vitunguu, finely minced
- Vijiko 1 vilivyopandwa parsley
- Samaki:
- 4butbutu, karibu 6 hadi 8 ounces kila mmoja
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
- Vijiko 3 vya siagi
- 3 karafuu ya kati ya vitunguu, yenye dhahabu nzuri
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya majani
- Vijiko 1 safi parsley iliyokatwa
- Miche ya limao
- Majani ya Parsley
Jinsi ya Kuifanya
Viazi zilizookwa
- Joto la tanuri hadi 400 ° F (200 ° C / Gesi 6).
- Katika bakuli, futa viazi na mafuta, kijiko 3/4 cha chumvi cha kosher, na juu ya 1/4 hadi 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi.
- Ongeza vitambaa viwili vya vitunguu vichafu na kijiko cha 1 cha parsley na uchafu kwa kuvaa viazi vizuri.
- Panga viazi kwenye safu moja kwenye karatasi kubwa ya kuoka.
- Pumzika kwa muda wa saa 1, au mpaka ya rangi ya dhahabu ya rangi ya shaba na fuksi. Weka viazi kila dakika 15 hadi 20.
- Ondoa viazi na kufunika na foil; endelea joto.
Samaki
- Wakati viazi ni kuchochea, weka halibutu ya ngozi ya upande wa ngozi chini ya sufuria ya kuoka au greak ya sufuria ya sufuria. Kunyunyizia kidogo na chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi.
- Katika sufuria ndogo, kuchanganya siagi, 3 karafuu ya vitunguu, udongo, na kijiko 1 cha parsley iliyokatwa. Joto juu ya joto la chini mpaka siagi inyeyuka na vitunguu ni laini, juu ya dakika 1 hadi 2.
- Puni mchanganyiko wa siagi juu ya kila kipande. Funika sufuria ya kuoka na friji ya samaki mpaka viazi zimekamilishwa.
- Baada ya kuchukua viazi nje ya tanuri, joto moto (joto la juu, au juu ya 550 ° F).
- Piga foleni za halibut kwa muda wa dakika 10, au mpaka zinaweza kupigwa kwa urahisi wakati wa kupimwa kwa uma.
- Pamba na majani ya parsley na vipande vya limao, kama unataka.
Inatumikia 4.
Unaweza pia kupendeza kwa hali hii rahisi ya kuoka na vifuniko vilivyopangwa au hizi vilivyokuwa vichafu vya spicy . Au jaribu halibutu hii iliyosawa na nyanya na jibini la mozzarella .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodiamu | 739 mg |
| Karodi | 68 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 61 g |