Kutafuta mapishi ya mazao ya moto ya mboga ya moto? Hapa ni jinsi ya kufanya mbawa za moto za mboga na vimbi kwa kutumia seitan - mbadala bora ya nyama ya mboga kwa ajili ya kufanya mbawa ya moto isiyo na nyama. Jambo pekee ambalo linawezekana kufanya mabawa haya ya segan zaidi ya ladha, kwa maoni yangu, ni kama una bahati ya kuishi New York City na unaweza kutumia ngoma za kuku za Megan za Megan za kufanya mbawa (wao ni wakulima bora wa mboga nyama mbadala milele). Lakini mimi digress.
Ikiwa unapenda mabawa ya moto au mbawa za nyati, jaribu hii mboga ya kawaida ya mafuta ya mboga na vimbi ya toleo la moto lililofanywa kutoka kwa seitan! Mboga ya mboga "mabawa ya moto" na seitan wana ladha sawa sawa kama mbawa za moto za kawaida, kwa hivyo huwezi kukosa nyama.
Wengi wa ladha katika mbawa hizi za moto na mboga za moto hutoka kwenye mchuzi wa moto, hivyo hakikisha kutumia moja bora sana. Ninapenda Sauce ya Moto ya Buffalo ya Moto Mwekundu (na ndiyo, ni vegan kabisa), kama ilivyohusu kila mtu ninayejua, lakini pia ninapenda kujaribu majaribio mapya ya bidhaa za mchuzi na wa ndani au eneo la kanda. Jaribu mango kidogo ya moto mchuzi au mchuzi wa moto unaotengenezwa na mananasi, au, jaribu na mchuzi mwingine wa kawaida wa moto: Sriracha mchuzi. Hapana, sriracha si buti ya jadi ya mchuzi, lakini ni nani anayejali? Karibu kila mtu anapenda mchuzi wa sriracha!
Kichocheo hiki ni mboga na mboga. Ikiwa unatafuta mapishi ya mapendekezo ya moto yenye vidonge vya gluteni, jaribu kutumia tofu kama hii ya mapishi ya mapafu ya tofu hapa , au kwa kitu kilicho nyepesi, jaribu nyanya za "cauliflower" za kuchomwa na tanuri . Yum!
Angalia pia: mapishi zaidi ya mbolea ya mboga
Nini Utahitaji
- Mafuta ya mizeituni
- Pete seitan 1 (kupunguzwa au kukatwa kwenye chunks)
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa moto (chachu ya Frank Red Hot buffalo ni chaguo la kawaida)
- 3 tbsp syrup maple
- 1/4 kikombe cha maji ya limaa
- 1/2 tsp chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, jitayarisha setian yako kwa kuikwisha au kuifuta ndani ya chunks kidogo zaidi kuliko ukubwa wa bite (kuhusu inchi 2). Unaweza pia vipande seitan yako katika slabs nyembamba au "kidole" maumbo, kama unapendelea, lakini mimi kama chunks.
- Kisha, temesha safu nyembamba ya mafuta ya mzeituni kwenye skillet juu ya joto la kati. Sautee seitan mpaka nyekundu ya rangi ya pande zote, na kuchochea mara kwa mara (dakika 5-10).
- Kisha, kupunguza joto hadi chini na kuongeza mchuzi wa moto, siki ya maple, juisi ya limafu na chumvi inayochanganya ili kuchanganya vizuri.
- Kupunguza joto kwa chini na kuruhusu mchuzi na kuomba kumaliza kwa muda wa dakika 3 hadi 5, na kuchochea kuvaa chunks ya seitan vizuri na mchuzi.
- Ondoa kutoka kwenye joto na utumie mara moja.
- Tumikia mabawa yako ya moto ya mboga na mavazi ya jadi ya bluu, au, ikiwa unahitaji wazo la vegan, jaribu kuwahudumia kwa mavazi ya farasi ya mazao ya vegan .
Angalia pia: Seitan ni nini?
Kama kupikia na seitan? Hapa ni chache cha mapishi yangu ya mboga ya mboga ya mboga na vegan kujaribu.