Hii ni sahani rahisi na ya kifahari, na ni maalum ya kutosha kwa chakula cha jioni cha Jumapili au chakula cha likizo. Viazi humekwa pamoja na nguruwe. Ni mbadala bora kwa roast kubwa ya taji. Kwa ajili ya chakula cha jioni kamili, kuongeza baadhi ya chunks ya karoti ili kuchoma na viazi na nguruwe.
Ongeza mikokoteni ya moto iliyohifadhiwa , saladi, na mboga zako ambazo hupendezwa kwa ajili ya chakula cha familia kamili.
Nilichoma nguruwe na viazi vya kidole (picha), lakini viazi ndogo, mpya, au "mtoto" inaweza kutumika. Au viazi nyekundu za ukubwa wa robo. Au, ikiwa unatafuta kichocheo kilicho rahisi cha mtovu, angalia roast hii na marinade ya machungwa ya asali au nguruwe iliyochukwa na haradali .
Nini Utahitaji
- 1 nguruwe ya nguruwe ya mkojo (katikati-kata, juu ya paundi 3)
- Vijiko 2 Cajun seasoning
- 1 kijiko kavu haradali
- 1/2 kijiko kilichouka kavu yako
- 1/2 kijiko chumvi
- 4 karafuu vitunguu (minced,
- imegawanywa )
- Vijiko 3 vya mafuta (kugawanywa)
- Pounds 2 viazi (kidole, scrubbed)
- 1 kubwa vitunguu (kata ndani ya 6 hadi 8 wedges)
- Vijiko 2 vya siagi (kilichochomwa)
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
- 1/2 kikombe cha divai nyeupe (kavu, au
- mchuzi wa kuku )
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa 350 F.
- Osha chachu na pat kavu. Kusafisha kote na Cajun seasoning , haradali kavu, thyme, 1/2 kijiko chumvi, nusu ya vitunguu minced, na kijiko 1 ya mafuta .
- Angalia chachu juu ya joto la juu katikati ya skillet iliyobaki mafuta ya dhahabu kwa muda wa dakika 3 hadi 5 kwa kila upande, au hata kwa rangi nyekundu.
- Piga viazi na vitunguu vilivyobaki, vitunguu vitunguu, na siagi iliyoyeyuka.
- Panga viazi kwenye sufuria ya kuoka na ueneze na chumvi na pilipili. Weka ncha iliyofunikwa kwenye mboga mboga, mifupa inakabiliwa chini. Mimina mchuzi au mchuzi wa kuku katika sufuria.
- Kuchomoa, bila kufunikwa, kwa saa 1 na dakika 20, au mpaka viazi ni zabuni na viandikishaji vya kuchochea angalau 145 F * wakati thermometer ya nyama iko katika sehemu kubwa zaidi ya nyama, si kugusa mafuta au mfupa. Ikiwa namba hiyo inaanza kuangaza kahawia, funika kila mmoja na kipande cha foil.
- Ruhusu kupumzika kwa muda wa dakika 10 hadi 15 kabla ya kupakia.
- Kata kati ya mbavu iwe katika chops tofauti na utumie pamoja na viazi vitamu na vitunguu.
* Kulingana na USDA, joto la chini la salama kwa nguruwe ni 145 F. Kwa nyama ya nguruwe, kiwango cha chini cha salama ni 160 F.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1190 |
| Jumla ya Mafuta | 62 g |
| Fati iliyojaa | 21 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 29 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sodiamu | 335 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 100 g |