Nyama hii ya msingi itakukumbusha mkate wa mama au bibi. Kuwa ni hivyo unyenyekevu sana, nyama ya nyama ni kuchukuliwa kama moja ya vyakula vya Marekani vinavyopendeza sana. Na ni rahisi kwenye bajeti!
Kuna kila aina ya vitu unavyoweza kufanya ili kufuta nyama ya kila siku. Kwa ladha ya ziada, ongeza juu ya 1/4 kikombe cha pilipili ya kelusi yenye kung'olewa na karoti iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa nyama. Kwa mkate mweusi, saute mboga kwa muda mfupi katika kijiko cha 1 cha mafuta ya mboga au siagi. Mchanganyiko wa wanyama wa 80/20 hadi 85/15 ni bora kwa nyama ya juisi. Nyama ya konda inaweza kumaanisha mkate wenye kavu na chini ya ladha. Ikiwa nyama yako ya nyama ni ngumu, ongezeko la robo moja hadi moja ya tatu ya nyama ya nguruwe.
Badala ya waangalizi, jisikie huru kutumia makombo mazuri ya mkate. Au kutumia oats baadhi ya haraka badala ya mkate. Juu nyama ya nyama na ketchup ya ziada, mchuzi wa pilipili, au mchuzi wa barbeque .
Jipya kichocheo na uikate katika sufuria mbili za mkate kwa familia kubwa. Au ufanye nyama moja ya leo na kufungia moja ya pili kwa ajili ya mlo wa baadaye. Futa nyama ya nyama iliyohifadhiwa kwenye jokofu na kisha uifanye tena kwenye tanuri 350 F. Au kufungia vipande vya kibinafsi vya nyama ya nyama na kuwasha upya kwenye tanuri ya microwave.
Nini Utahitaji
- 2/3 kikombe cha maziwa
- 1/2 kikombe cha makombora (karibu 8 hadi 10 chumvi, aliwaangamiza)
- Yai kubwa 1 (kupigwa)
- 1/4 kikombe ketchup (au mchuzi wa pilipili)
- Kijiko 1
- Mchuzi wa Worcestershire
- 1 vitunguu kidogo (kuhusu 1/4 hadi 1/2 kikombe,
- finely kung'olewa )
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1 1/2 paundi ya nyama ya nyama
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya maziwa na machafu yaliyoangamizwa; hebu kusimama kwa muda wa dakika 2 hadi 3. Whisk katika yai, ketchup, na mchuzi Worcestershire. Koroga vitunguu, chumvi, na pilipili kwenye mchanganyiko na kisha kuongeza nyama ya nyama. Vunja vizuri lakini usiingie.
- Fanya mchanganyiko wa nyama ya nyama katika mkate na kuiweka katika sahani ya kuoka, sufuria ya nyama, au sufuria ya mkate ya 9-in-5-inch.
- Bika nyama ya nyama katika tanuri ya preheated kwa muda wa saa 1 hadi saa 1 na dakika 15.
- Ikiwa unataka, tangaza ketchup zaidi juu ya nyama ya nyama kwa muda wa dakika 5 hadi 10 kabla ya kuwa tayari.
- Kiwango cha chini cha salama kwa nyama ya ardhi ni 160 F. Kima cha chini cha kuku ya ardhi ni 165 F.
Maamuzi ya Kufanya Maziwa
- Ili kupika nyama ya nyama katika jiko la polepole , kuchanganya viungo katika bakuli na kuchanganya vizuri. Weka jiko la polepole na foil, na kuacha mwisho kwa muda mrefu kutosha kuinua nyama ya nyama wakati imefanywa. Punja foil na dawa ya kupikia bila kumaliza au kuivunja mafuta ya mboga. Fanya mchanganyiko wa nyama ya nyama katika mkate wa mviringo au mviringo na uweke katikati ya mpikaji mwepesi. Kupika juu ya kuweka chini kwa masaa 3 hadi 4, au hadi wakati wa kusoma-papo-kusoma vituo vya thermometer ya vyakula angalau 160 F. Ikiwa unataka, tambaza ketchup juu ya mkate juu ya dakika 10 kabla yuko tayari. Tumia mwisho wa foil kuinua mkate nje ya jiko la polepole. Kipande na utumie.
- Kwa ajili ya mikate ya mtu binafsi, kuoka mchanganyiko wa nyama katika bati ya muffin .
- Epuka mafuta makubwa kwa kutumia sufuria ya nyama na rack ya kuingiza au kwa makini kumwaga mafuta mengi kabla ya nyama ya nyama.
- Changanya viungo kwa upole. Kuchanganya zaidi au kuiingiza kwenye sufuria pia kwa nguvu hufanya nyama ya nyama iwe nyepesi.
- Kuangalia uwiano wa msimu, usilaumu nyama ya ghafi na mchanganyiko wa yai. Kaanga nyama ndogo ya nyama na kisha ladha. Kurekebisha msimu kwa ufanisi.
- Kwa meatloaf moist, tumia mchakato wa chakula ili kula mboga mboga na kisha saute kwa ufupi kwa kiasi kidogo cha siagi au mafuta.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodiamu | 293 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 45 g |