Recipe ya tanuri kwa jamba la nyama ya nguruwe ya Jamaika

Nyama ya jadi ya Jamaika ya nyama ya nguruwe imefanywa kwenye grill, lakini toleo lililowekwa katika kichocheo hiki limetiwa kwenye tanuri mpaka lipo zabuni na ladha. Kitu kikubwa juu ya nyama ya nguruwe ni kwamba sio gharama kubwa kama vile nyama nyingine, ambayo hufanya sahani kubwa kuwatumikia wageni wa chakula cha jioni wakati uko kwenye bajeti.

Jerk inatakiwa kuwa spicy, hivyo si skimp juu ya pilipili Scotch bonnet . Matokeo yake ni ladha ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inayotengenezwa na ukubwa uliovunjika. Hii ni sahani ya rustic, kwa kuwa si rahisi kukata nyama ya nguruwe kutoka kwa mfupa mzuri, hata vipande. Hivyo, badala yake, tu kata nyama ya nyama ya nguruwe kwenye chunks kubwa ili kuitumikia.

Jamaika ya nyama ya nguruwe sio sahani ya kuondoka hadi dakika ya mwisho. Kichocheo hiki kinahitaji kwamba utayarishe mapema. Unahitaji kuruhusu nyama ya nyama ya nguruwe kuharakisha angalau masaa 24 kabla ya kuiboa.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe ardhi
• berries allspice
• 1/2 kikombe sukari kahawia (iliyojaa)
• 6 hadi 8
• karafuu za vitunguu
• 4 hadi 6 pilipili ya kijiko cha bunduki (iliyopangwa na mbegu, kuvaa kinga)
• 1 Tbsp. ardhi
• thyme (au 3 Tbsp safi majani thyme)
• 2 vikundi
• scallions (vitunguu kijani, wiki ni pamoja na, iliyopambwa na kung'olewa vipande 2-inchi)
• Tsp 1. ardhi
• mdalasini
• 1/2
• t
• sp. ardhi
• nutmeg
• 2 tsp. chumvi ya kosher
• 2 Tbsp. mchuzi wa soya kuimarisha

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka saspice, sukari ya kahawia, vitunguu, pilipili ya bambati ya Scotch, thyme, scallions, mdalasini, mboga, chumvi, pilipili na mchuzi wa soya katika processor ya chakula. Kisha, kuchanganya hadi laini.
2. Kwa kisu mkali, alama mafuta yenye nene juu ya bega ya nguruwe katika mfano wa almasi, lakini usikatwe ndani ya nyama.
3. Kutumia mikono ya kinga, bonyeza na kupiga mipako yenye nene ya mchuzi wa jikoni kwenye nje ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, hivyo inafunikwa kabisa na kanzu nyeupe. Friji ya mchuzi wowote. Itaendelea kwa mwezi au zaidi.

1. Weka nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kuchoma na kufunika na kifuniko, karatasi au plastiki. Friji ya kusafirisha angalau masaa 24 au kwa siku mbili.
2. Wakati tayari kupika, basi nyama ya nguruwe iwe chini ya joto la anga angalau saa moja au mpaka kufikia joto la chumba. Kisha, tengeneza tanuri 450 F.
3. Weka sufuria ya kuchoma na foil nzito na uingiza rack ya kuchochea.
4. Cheast nyama ya nguruwe imefunguliwa kwa dakika 30 kwa joto hili kubwa, na kisha kupunguza joto hadi 325 F.
5. Bia ziada ya masaa 3 1/2 hadi 4, kulingana na ukubwa wa bega yako ya nguruwe . Hebu kupumzika angalau dakika 30 kabla ya kuchonga.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	95
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	740 mg
Karodi	23 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)