Slow Cooker Pulled Ham

Smoky hii hutoka ham ni mabadiliko mazuri ya kasi kutoka kwa nyama ya nguruwe ya kila siku, na hufanya sandwiches yenye thamani. Ikiwa hutumii yote, tumia nyasi iliyochwa au iliyopangwa katika casseroles au kwenye skillet iliyo na viazi zilizokatwa, au kuitumikia kwa fries ya nyumbani ya kifungua kinywa .

Kichocheo hiki hutumia bega ya nguruwe ya nguruwe (picnic), lakini sehemu ya shank au futi ya nguruwe ya nguruwe inaweza kutumika pia. Hakikisha tu kununua ununuzi unaofaa katika jiko lako la polepole.

Nini Utahitaji

• 1
• picnic ham (mfupa-ndani, kuhusu paundi 5 hadi 7)
• 1 1/2 vikombe cider siki
• Kikombe cha 1/2
• sukari ya kahawia (iliyojaa)
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• Kijiko cha 1/2 kilichopigwa pilipili nyekundu
• 1 kikombe haradali Sauce (chini), haradali njano ya haradali, mayonnaise, au Grain Mustard Dip, kwa sandwich kuenea
• 8-10 sandwich buns (toasted kama taka)
• Sauce ya Mustard ya South Carolina:
• 3/4 kikombe cha haradali ya manjano
• 2/3 kikombe cider siki
• Kijiko 1
• Mchuzi wa Worcestershire
• Kijiko cha 1 cha mchuzi (kama vile Frank au Texas Pete)
• Vijiko 2 hadi 3 sukari kahawia (iliyojaa kwa ladha)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka ham katika kuingiza polepole ya kupika ya jiko.
2. Kuchanganya vikombe 1 1/2 vya siki, kikombe cha 1/2 cha sukari ya kahawia, kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi, na pilipili nyekundu yaliyoangamizwa; kumwaga juu ya ham.
3. Funika na kupika kwa LOW kwa masaa 9, au mpaka ham ni zabuni sana. Au, upika kwa saa 4 hadi 5 kwenye HIGH.
4. Lazima mafuta na mifupa ya ziada na vinywaji. Piga au kukata ham.
5. Kutumikia na vitunguu vya mchanga wa mgawanyiko na chaguo lako cha kuenea au kuenea, pamoja na coleslaw , maharagwe, au pande zako za favorite na saladi.

Saudi ya Mustard ya South Carolina (hiari)

1. Katika sufuria, fanya kikombe cha 3/4 cha haradali na kikombe cha 2/3 cha siki, mchuzi wa Worcestershire, mchuzi wa moto, sufuria 2 hadi 3 ya sukari ya kahawia, na kijiko cha pili cha pilipili nyeusi. Kuchanganya vizuri na kuleta simmer.
2. Simama kwa upole kwa muda wa dakika 20 hadi 30, na kuchochea mara kwa mara, hadi kupunguzwa kwa karibu theluthi moja.