Uturuki wa Uturuki na Crepes ya Uyoga

Hii ni njia nzuri ya kutumia Uturuki iliyobaki, na hufanya mlo maalum sana. Kutumikia crepes hizi kwa mkuki wa asparagus na saladi, au kuongeza sahani ya mchele kwa ajili ya mlo wa heartier.

Orodha ya viungo inaweza kuangalia kuogopa, lakini ni rahisi kufanya kwa hatua. Crepes inaweza kufanywa kabla ya muda, au kutumia crepes kununuliwa savory. Mchuzi pia unaweza kufanywa mapema siku na friji. Tu reheat it wakati unahitaji kwa ajili ya kujaza.

Nini Utahitaji

• Kwa Crepes:
• 2 mayai makubwa, kupigwa
• 3/4 kikombe cha maziwa
• Kikombe cha 1/2
• unga wa kusudi
• Vijiko viwili vimetengana siagi
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Kwa Sauce Nyeupe Na Parmesan:
• Vijiko 3 vya siagi
• Vijiko 3 vya unga wote
• 1 kijiko kavu haradali
• 1 1/4 vikombe maziwa
• chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulawa
• Vijiko 3 vilivyochapishwa jibini vya Parmesan pamoja na zaidi kwa kupamba
• Kwa kujaza Uturuki:
• Vijiko 1 vya siagi
• Kijiko 1 cha mafuta
• 1 karafuu vitunguu, chungu
• Shallot ya kati ya kati, imechukuliwa
• 8 ounces iliyokatwa uyoga
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu
• thyme
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu
• sage
• Vikombe 2 vilivyotiwa Uturuki kupikwa
• Vijiko 1 kavu sherry au vermouth, kwa hiari
• chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulawa

Jinsi ya Kuifanya

Crepes

1. Weka mayai, vikombe 3/4 vya maziwa, kikombe cha 1/2 cha unga, vijiko viwili vya siagi, na 1/4 kijiko cha chumvi katika blender. Mchakato hadi laini. Vinginevyo, whisk au kupigwa na mchanganyiko wa umeme mpaka laini. Batter itakuwa nyembamba.
2. Weka batter katika bakuli, kifuniko, na friji kwa muda wa dakika 30 hadi saa 1.
3. Kuchukua batter nje ya jokofu. Joto skillet ya kivuli cha 7-inch au safu ya crepe iliyopangwa juu ya joto la kati. Jirisha na mafuta kidogo au dawa na dawa ya kupikia ya kivuli.

1. Mimina kikombe cha 1/4 cha kupiga ndani ya sufuria na kuifungia ili kuvaa chini.
2. Piga kwa muda wa dakika 1 1/2 hadi 2, au mpaka kuweka na vijiji kuanza kuvunja. Kugeuka kwa makini na spatula nyembamba na upika kwa muda wa sekunde 30 tena. Ondoa kwenye sahani.
3. Endelea na batter iliyobaki, kuweka karatasi ya karatasi kati ya crepes.

Mchuzi

1. Katika sufuria ya kati juu ya joto la kati, nyunyiza vijiko 3 vya siagi. Ongeza unga na haradali kavu na kupika, kuchochea, kwa dakika 1. Punguza kwa kasi vikombe 1/4 vya maziwa. Kupika, whisking daima, mpaka mchuzi unene. Ongeza vijiko 3 vya jibini la Parmesan na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, ili ladha. Hifadhi kikombe 1 cha mchuzi wa kujaza na kuweka mchuzi uliobaki kando.

Uturuki na Ujaza wa Uyoga

1. Katika sufuria kubwa au sufuria ya sukari, kijiko cha joto cha 1 cha siagi na kijiko 1 cha mafuta kwenye joto la kati. Ongeza shallots na kupika, kuchochea, kwa dakika 1. Ongeza uyoga, thyme, na sage na uendelee kupika, kuchochea, mpaka uyoga ni mwembamba na hupunjwa na maji yoyote yanayozalishwa na uyoga yameongezeka. Ongeza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 1. Kuongeza turkey na kupika, kuchochea, mpaka mchanganyiko ni moto. Ongeza kihifadhi 1 cha mchuzi kwenye mchanganyiko wa Uturuki na kuchochea kuchanganya. Ikiwa unataka, ongeza kijiko 1 cha sherry au vermouth. Joto mpaka mchuzi wa moto na huanza kupiga.
2. Jaza crepes nne na mchanganyiko wa uyoga na upinde. Panga crepes kujazwa kwenye sahani.
3. Ikiwa mchuzi uliobaki ni nene sana, nyembamba na maziwa kidogo na upya. Spoon baadhi ya mchuzi uliobaki juu ya crepes kujazwa na kunyunyiza na zaidi Parmesan jibini.

Kutumikia crepes hizi kwa asparagusi ya mvuke na pilaf ya mchele, kama inahitajika.

Unaweza pia kuwa

Kusafisha Uturuki Pie

Mapishi ya ajabu ya Leftover Uturuki

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1580
Jumla ya Mafuta	77 g
Fati iliyojaa	29 g
Mafuta yasiyotengenezwa	27 g
Cholesterol	751 mg
Sodiamu	1,989 mg
Karodi	58 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	159 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)