01 ya 09
Mapishi Unaweza Kujifunza kwenye Shule ya Ufugaji
Kujifunza jinsi ya kupika chakula bora sana inahitaji kuangalia mapishi ya msingi zaidi. Kuna siri nyingi katika sanaa za upishi ambazo mpishi hujifunza shuleni na mara nyingi huomba kwa vyakula rahisi.
Jinsi ya kuchanganya mavazi, kupika steak kamili, na kufanya mchele mkubwa - haya yote ni mambo ambayo unaweza kujifunza katika shule ya upishi. Hata kama unadhani una mapishi haya ya misumari, vidokezo chache na mbinu zitakufanya uhakiki upya kile unachokijua. Jambo moja unalojifunza jikoni ni kwamba hutaacha kujifunza.
02 ya 09
Nguo za msingi ni lazima
Sauces na mavazi ni mara nyingi ni funguo za chakula kikubwa. Ikiwa unaweza kuelewa jinsi ya kufanya vinaigrette kubwa, utaelewa vipengele na mahitaji ambayo yanaingia kwenye mavazi mengine. Hii ni shule ya upishi 101 na unaweza kuchukua mapishi hii ya vinaigrette kwa mwelekeo wowote unaopenda unapojua maelezo mazuri.
03 ya 09
Jifunze Jinsi ya Kupika Mchele Pilaf na Risotto
Wafanyakazi wengi wanakubaliana kuwa sahani ya msingi ya mchele ni moja ya mambo magumu zaidi kwa jikoni. Inaonekana rahisi, lakini ni rahisi zaidi au chini ya kupika mchele wako. Wakati inaweza kuwa chakula, haitakuwa alama ya chef wa kweli.
Risotto ni mojawapo ya sahani za mchele zilizo changamoto zaidi kwa wapishi wapya na kuna njia ya jadi pamoja na njia ya mkato inayotumiwa katika migahawa mengi. Kuanza, unapaswa kujifunza 'njia sahihi,' ambayo inachukua muda mrefu, lakini inafaika.
Mchele pilaf ni rahisi sana, lakini kuna baadhi ya mbinu za sahani ya mchele yenye machache ambayo unapaswa kujua. Muhimu zaidi ni chaguo lako katika sufuria kwa sababu ni lazima kustahili kwa stovetop na tanuri.
04 ya 09
Vitu muhimu vya Ratatouille
Utapata mengi ya mazoezi ya kunywa mboga kama unapojifunza kufanya ratatouille. Nne, tano, au mboga zaidi huenda kwenye sahani hii na kuna maelekezo mengi ambayo unaweza kuifanya. Ni muhimu kwa kujifunza jinsi ya kutembea vyema kikamilifu, ujuzi utakayotumia mara kwa mara.
05 ya 09
Vipengele vya Supu safi
Supu za msingi za cream ni muhimu katika repertoire yoyote ya kichwa na, tena, kuna tricks kadhaa ambayo itasaidia wewe pamoja. Soup hii rahisi na Supu ya Leek itakuendesha kupitia misingi ya kuandaa mboga mboga, kusafisha yao katika blender, na kukamilisha mbali na kiasi kamili cha msimu.
06 ya 09
Urahisi wa Kuku kupikia
Kuku ni nyama ngumu kupika na mazoezi zaidi unayopata nayo, ni bora zaidi. Ni rahisi sana kuingia chini au kuvuka na hakuna matokeo ya kuhitajika.
Kuku Marengo ni kichocheo kikuu cha Kifaransa ambacho ni utangulizi bora kwa sababu hutumia safu nyembamba za matiti ya kuku. Pia ni ladha ili uweze kuvuna faida ya majaribio yako.
07 ya 09
Hatua za Grilling Steak Perfect
Wapishi wengi wa nyumbani huapa kwamba wanaweza kupika steak kamili, ni suala la kiburi. Hata hivyo, watu hao huo wataenda kwenye mgahawa kwa steak kubwa kwa sababu wapishi wamejifunza nyama hii na kujifunza jinsi ya kuifanya kweli.
Sio tu kupata vidokezo vya kukumba steak kubwa ya mchoro na mapishi hii, lakini utajifunza kuhusu siagi ya kiwanja ambayo ni muhimu shule ya upishi. Wakati wa mafunzo yako ya steak, fanya mchuzi wa Bearnaise jaribu pia. Cheki mkuu hawezi kamwe kuwa na sahani nyingi sana kwenye arsenal yao.
08 ya 09
Unaweza Kufanya Creme Brulee?
Ah, creme brulee. Ni kikuu cha shule ya upishi na badala ya kujifurahisha kufanya kwa sababu unapata kucheza na tochi. Ijapokuwa sahani hii ni rahisi, pia ni rahisi kuifuta na wapishi wengine watakuwa muhimu sana kwa brulee yoyote ya kuweka mbele yao. Fanya mwenyewe kibali na ujifunze jinsi ya kufanya hii kwa ukamilifu.
09 ya 09
Siri ya Crust Perfect Perfect
Hatukujadili bidhaa za kupikia kwa sababu hiyo ni mada tofauti kabisa ya mazungumzo. Hata hivyo, ingeweza kumtumikia vizuri chef-in-mafunzo vizuri kujifunza jinsi ya kufanya kitambaa cha msingi cha pai. Kuna sayansi nyingi ambazo huenda ndani yake ili kuunda angalau ya ladha au mealy kwa sahani tofauti.
Hata kama huenda kupika mkate wa dessert tamu, mafunzo haya yatatoa vidokezo muhimu kwa sahani yoyote ya salama ya pai ambayo huifanya baadaye.