Dahi Baingan - Chakula cha Mboga ya Fried Fried katika Mapishi ya Yogurt ya Nyama

Nilishangaa sana wakati mimi kwanza nilikula sahani rahisi sana, lakini ladha katika nyumba ya shangazi yangu. Kwa kweli, mimi kweli nilifanya kidogo ya piggie ya mimi mwenyewe. Nilikuwa na huduma nne! Bila shaka kusema, sikupata karibu kula chakula kingine chochote. Dahi Baingan inaweza kuliwa na yenyewe, na mchele mzuri, yenye harufu nzuri na hata Chapati.

Nini Utahitaji

• 1 kubwa ya mimea ya majani, kata ndani ya 1/3 "vipande vidogo na kuingizwa ndani ya maji
• 1/2 kikombe mboga / alizeti / canola
• mafuta ya kupikia
• 1 kikombe safi, nene unsweetened yogurt (mafuta kamili, nzima, skim, chini ya mafuta - kama preferred)
• Tsp 1
• sukari
• 1/2 tsp pilipili safi nyeusi
• chumvi kwa ladha
• 1 tsp nyeupe mbegu haradali
• 1 kavu nyekundu pilipili kuvunjwa katika vipande vidogo
• 6-8 majani ya curry
• 1 tbsp iliyokatwa majani ya kijani ya coriander ya kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Jotoa tbsps chache za mafuta ya kupikia kwenye sufuria au griddle kwenye joto la kati. Shairi kidogo kaanga vipande vya biringanya katika mafuta hii 2-saa-1-wakati, hata dhahabu. Ondoa kwenye mafuta na ukimbie kwenye taulo za karatasi kwa dakika. Kisha kuweka katika sahani yako ya kutumikia ili kuunda safu ili kufunika chini ya bakuli. Kufanya hivyo mpaka utakapokata vipande vyote vya mimea ya mimea ya majani , ukitumia mafuta mengi kama inavyohitajika.
2. Katika bakuli kuchanganya , ongeza mtindi, sukari, chumvi na pilipili. Changanya vizuri kuchanganya viungo vyote. Mimina juu ya mimea inayotengenezwa.

1. Joto mafuta iliyobaki katika sufuria ndogo (lazima iwe juu ya tbsps 2-3 za mafuta kwa kazi hii) kwenye joto la kati. Wakati wa moto, ongeza mbegu za haradali , vipande vipande nyekundu vya pilipili, na majani ya curry. Fry mpaka kuchuja hukua na manukato harufu. Jihadharini kama wanaweza kupiga. Sasa ongeza mafuta na manukato kwa sahani ya mtindi-mchuzi, uangalie kumwaga sawasawa juu ya uso wa mtindi.
2. Pamba na coriander ya kijani iliyokatwa na kumtumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	204
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	8 mg
Sodiamu	175 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	14 g
Protini	9 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)