Kufurahia Pamoja na Ouzo Cocktails

Anzeli ni kituo cha kula na cha kunywa ambacho kina mtaalamu wa utumishi wa ouzo na mezethes yenye kupendeza (sahani ndogo za vyakula) ambazo huenda nazo. Unaweza kugeuza nyumba yako kuwa Kigiriki ouzeri halisi katika hatua rahisi.

Neno Kuhusu Ouzo

Ouzo ni roho yenye kupendeza ya anise-hasira na ladha ya licorice ambayo inakwenda chini kwa urahisi, lakini kuwa makini kwa sababu ni vinywaji vyema.

Katika chupa, ouzo ni kioevu wazi, lakini mara moja ya maji ya barafu au maji yanaongezwa, inageuka nyeupe nyeupe.

Wataalamu wa Ouzo wanasema hii ni kwa sababu mafuta katika ouzo yanapumzika katika pombe lakini si maji. Chochote sababu, kupanua auzo kwa tani za maji chini ya ladha ya licorice, lakini bado huingiza punch.

Jinsi ya Kutumikia Ouzo

Ouzo kwa kawaida hutumika kama apéritif au baada ya chakula cha jioni, lakini pia ni sababu ya marafiki kukusanyika pamoja na kufurahia kampuni nzuri na mazungumzo wakati wowote. Kwa Wagiriki, kumtumikia ouzo katika sanaa. Imelewa polepole, na daima hutumikia na angalau meze moja (sahani ndogo ya chakula) kwa sababu ya potency yake.

Ouzo inaweza kutumiwa moja kwa moja kwenye kioo cha risasi au, kama wengi wetu tunavyopenda, juu ya barafu kwenye glasi ya zamani au ya mpira wa miguu na mtungi wa maji ili kuondokana na ladha. Ouzo pia ni kiungo katika visa kadhaa.

Nini unahitaji kuanza

Bidhaa nyingi za Kigiriki ouzo zinatengenezwa duniani kote, kutoka kwa bidhaa za boutique hadi maandiko makubwa, na kila mmoja ana sifa zake. Hizi ni rahisi zaidi, na kwa ujumla ni ushahidi wa 80 hadi 90.

• Achaia Clauss
• Athenee
• Epom
• Metaxa
• Ouzo 12
• Perfect AA 63
• Plomari
• Samara
• Samos Pithagora
• Wasiopinga
• Tetteri
• Fuatilia 7
• Tsantali
• Tyrnavou

Vioo na Barware

• Mipira ya risasi
• Glasi za Highball
• Glasi za zamani
• Shaker (kwa visa)
• Ndoka ya barafu
• Mchezaji wa maji, au maji ya chupa

Siri ndogo za vyakula hutumika daima na ouzo na zinaweza kuanzia rahisi kuelezea.

Hapa kuna mapendekezo machache:

Mizinga ya baridi na-Cook

• Karanga na matunda yaliyokaushwa
• (Kigiriki Bruschetta)
• Olive Paste
• Taramosalata
• Saladi ya nyanya na feta
• Maji ya Kigiriki jibini (graviera na feta, hasa)
• Tango za tango
• Mizeituni
• Nyanya za nyanya
• Mikate ya kitambaa, mikate ya mkate , pita wedges

Moto wa Mezethes

• Viazi zilizopikwa na limao
• Viazi vya kukaangwa
• Sehemu ndogo za dagaa iliyohifadhiwa
• Tyropitakia (pies ndogo za jibini)
• Souvlaki skewers (kondoo, nguruwe, shrimp, uyoga, nyanya za cherry, au wengine wa uchaguzi wako)
• Marithes (kupika kavu au smelt)
• Jibini iliyotiwa
• Saganaki (jibini ya Kigiriki iliyoangaziwa)
• Pilipili zilizosafirishwa

Ouzo Mapishi ya Mapishi

Risasi ya ouzo inaweza kumwaga juu ya barafu kwenye glasi ya highball na ikaondolewa na juisi ya machungwa au lemonade.

TKO Shooter

• 1/3 oz. tequila
• 1/3 oz. Kahlua
• 1/3 oz. ouzo

Kutumikia katika kioo cha risasi.

Twister Shooter

• 1/3 oz. ouzo
• 1/3 oz. vodka
• 1/3 oz. brandy ya cherry

Kutumikia katika kioo cha risasi.

Vulcan Mind Probe Shooter

• 1 oz. ouzo
• 1 oz. ramu

Kutumikia katika kioo cha pony.

Mapinduzi ya Kigiriki Shooter

• 1/3 oz. ouzo
• 1/3 oz. grenadine
• 1/3 oz. galliano

Kutumikia katika kioo cha risasi.

Kigiriki Tiger

• Sehemu 1 auzo
• 4 sehemu ya juisi ya machungwa

Weka cubes 4 za barafu katika shaker, kutikisa na shida kwenye kioo cha zamani. Ongeza fanya ya chokaa, kupamba na kupoteza kwa jani laini.

Daktari wa Kigiriki

• 1 oz. ouzo
• 1 oz. vodka

• 1/2 oz. juisi ya limao
• 1 oz. maji ya machungwa

Shake na cubes 4 za barafu, shida kwenye glasi ya zamani, na kupamba na kipande cha machungwa.

Matatizo ya Kigiriki

• 1/2 oz. ouzo
• 1/2 oz. creme nyeupe creme
• 1/3 oz. Rangi ya nazi

Shake na barafu na kumwaga ndani ya glasi ya mwamba au kioo cha kale

Jelly Bean

• 1 oz. ouzo
• dash ya bluu nyekundu au bluu (raspberry, curacao ya bluu)
• maji ya limau

Mimina ouzo na ushughulike kwenye kioo cha juu cha barafu na barafu, juu na lamonade.

Shukrani nyingi kwa wahamiaji wa Proedreio huko Arhanes, Krete, kwa kugawana maarifa na utaalamu wao.