Maelekezo ya Kichina Mbaya zaidi

Je, sahani ya karamu iliyofafanua inachukua siku mbili kufanya nini? Na cookie ya Kichina inayojulikana inaweza kusababisha matatizo magumu kama maagizo hayafuatikani hasa? Jifunze kuhusu haya na sahani zenye ngumu zaidi za Kichina kufanya.

• 01 ya 07

  Mazao ya Maelfu ya Mwaka

  Ikiwa wazo la kula chakula ambacho lingeweza kutumiwa wakati wa nasaba ya Maneno huvunja moyo wako wa upishi, pumzika. Mayai ya umri wa miaka elfu hawana umri wa miaka elfu moja- lakini wao huchukua muda wa miezi mitatu. Mayai (kawaida mayai bata) huhifadhiwa katika mchanganyiko wa chokaa, majivu, chai, na chumvi kwa siku 100. Viganda vinaondolewa, na mayai yaliyokatwa (ambayo yamegeuka rangi nyeusi) hutumiwa na mboga za kuchanga au nguo ya mchuzi wa soya .

• 02 ya 07

  Buddha anaruka juu ya ukuta (Fat Tiu Cheung)

  Kwa mujibu wa hadithi, sahani hii ilipata jina lake wakati Buddha aliposikia sahani kuwa tayari na halisi akaruka juu ya ukuta ili kujua ambapo harufu ya ladha ilitoka. Buddha Anaruka juu ya Ukuta huchukua siku mbili kujiandaa na inaweza kuwa na viungo vya thelathini, ikiwa ni pamoja na mwisho wa shark, scallops kavu , na mayai ya majibu.

• 03 ya 07

  Kuku ya Ombaji (Qi Gai Ji)

  Kwa mujibu wa hadithi, sahani hii ya ladha iliundwa na msalii aliye na njaa ambaye aliiba kuku na kisha akaifunga kwa matope ili kuificha. Baadaye, alipikwa kuku ya matope juu ya moto. Toleo la kufafanua zaidi la wito huu wa mapishi kwa kuingiza kwenye kuku na kuifunika kwa majani ya lotus, kisha kuiweka kwenye unga wa kuoka na kuoka. Katika kichocheo hiki rahisi kwa Kuku ya Mkumbaji, kuku uliowekwa uliowekwa kwenye karatasi ya alumini kabla ya kuchoma.

• 04 ya 07

  Supu ya Meluni ya baridi (Dong Gua Tang)

  Nyota hii ya sahani hii ya karamu ya maadhimisho ni melon ya baridi-kitamu cha kula kitamu na nyama nyeupe na mbegu. Supu , mchanganyiko wenye harufu ya meloni ya baridi iliyokatwa, hisa ya kuku, nyama kama vile bata na msimu, hutumikia ndani ya shell ya melon ya majira ya baridi ya kuchonga.

• 05 ya 07

  Vipodozi vinavyotengenezwa mkono (La Mian)

  Kama jina linamaanisha, vidonda vya kuvuta mkono vinafanywa kabisa kwa mkono, bila kutumia mashine ya kutengeneza tambi. Chembe mara kwa mara na hupunguza kamba ndefu ya unga hadi, kama kama kwa uchawi, hutenganisha katika vipande vidonda. Chefs hutumia miaka kukamilisha mbinu zao za kuvuta tambi . Hata hivyo, pia wana msaada kidogo-uwiano wa maji kwa unga katika unga ni mkubwa kuliko mapishi ya kawaida ya tambi, na kufanya unga zaidi "kunyoosha."

• 06 ya 07

  Mipira ya Mbegu ya Sesame (Ma'uan)

  Ni nani asiyejaribu mipira hii ya ladha ya mchele yenye mchanganyiko wa mchele ambayo hujazwa na panya nyekundu ya maharagwe ya nyekundu na imevuniwa na mbegu za seame? Sehemu ngumu ya kufanya mipira ya sesame inakuja wakati ni wakati wa kina-kaanga. Mipira ya unga inahitaji kupigwa chini na kuunganishwa daima ili waweze kupanua vizuri, na hii inaweza kuchukua baadhi ya mazoezi. Hata hivyo, hata kama mipira ya mbegu ya saruji yenyewe haikufanyika kikamilifu utapata katika mikate ya Kichina, bado ni furaha kufanya.

• 07 ya 07

  Cookie ya Bahati

  Ni nani angefikiria kwamba kuki rahisi inaweza kusababisha matatizo mengi? Utapata miongoni mwa malalamiko kuhusu cookies ya bahati ambayo yalivunja wakati walipoumbwa kwenye tovuti za mapishi. Hila kwa cookies nzuri ni kuhakikisha batter ni hata na kuondoa cookies kutoka tanuri wakati tu sahihi.