Saladi hii rahisi ni super-ladha na karibu mafuta-bure! Vipodozi vya mchele wa Asia (au vitunguu vya fettuccine pasta) vinatupwa katika mboga mboga mboga, shrimp, na mimea kwa saladi bora ya pasta utakuwa na majira ya joto yote. Mavazi ya mafuta yasiyo ya mafuta ni ya kitamu sana, ikicheza na ladha ya quintessential ya kupikia Thai. Fanya kichocheo kamili na uendelee kwenye jokofu kufurahia wakati wowote, iwe kwa ajili ya chakula cha mchana haraka na rahisi au kwa chakula cha jioni cha kufurahisha.
Nini Utahitaji
- Vipodozi vya mchele 10 hadi 12 au mchuzi wa mtindo wa fettuccine
- 1 kikombe kidogo
- shrimp kupikwa , thawed na mchanga kama waliohifadhiwa
- 1 nyekundu au kijani pilipili, ya-mbegu na nyembamba
- 1 nyekundu kengele pilipili, de-mbegu na sliced katika strips nyembamba
- 3 spring (kijani) vitunguu, iliyokatwa
- 1 kikombe cha coriander safi / cilantro, kidogo kilichokatwa
- Kikombe cha 1/2
- basil safi , nyepesi iliyokatwa
- 1/3 kikombe cha kahawa kilichochangwa kilichochomwa au cashews, unsalted, na kushoto nzima au kilichokatwa kidogo
- 1/3 kikombe cha maji ya chokaa (karibu 2 lames, juiced)
- Vijiko 4
- mchuzi wa samaki (unaopatikana katika maduka ya Asia / Kichina)
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2 hadi 3 sukari (kurekebisha ladha)
- Vijiko 1 hadi 3 chili mchuzi, 1/4 hadi 1/2 kijiko
- pilipili ya cayenne au pilipili iliyokatwa (kurekebisha ladha)
- 2 clove vitunguu, minced
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa vitunguu kulingana na maelekezo kwenye mfuko (unataka ' d dente' ). Futa vidonda vya maji na maji baridi, ukimbie na kuweka kando.
- Kuandaa mavazi ya saladi kwa kuchanganya viungo vyote vilivyovaa (juisi ya maji ya mchuzi, mchuzi wa samaki, mchuzi wa soya, sukari, mchuzi wa pilipili / pilipili ya cayenne, na vitunguu) pamoja kikombe au bakuli ndogo mpaka sukari itapasuka. Jaribio-ladha kwa sour / tamu, na kuongeza sukari zaidi kama taka. Kumbuka kuwa ladha ya kuvaa itakuwa ngumu sana kwa wakati huu kwa sababu ya juisi ya juisi - lakini itastaafu wakati itasambazwa kati ya vidonda.
- Kuandaa mboga mboga na shrimp, na kuwaweka katika saladi kubwa au bakuli . Ongeza mimea na karanga pia. Koroa kuvaa mara moja tena na kumwagilia juu, kusupa vizuri kuchanganya.
- Sasa ongeza vidonda na upige tena (muhimu ili usambaze mavazi, mboga, mimea, shrimp na karanga katika vitunguu). Mara baada ya kutupwa vizuri, ladha-mtihani wa noodles, na kuongeza mchuzi zaidi ya samaki ikiwa si chumvi au kitamu cha kutosha.
- Unaweza kutumika saladi hii mara moja, au kufunika na kuweka mahali kwenye friji mpaka tayari kula (saladi hii itaendelea hadi siku 3). Kutumika nje ya bakuli, au kuinua na kuweka kwenye sahani ya kuhudumia au bakuli binafsi. Pamba na mboga za ziada za mimea safi, pamoja na karanga za kung'olewa. Kwa wale ambao hupendeza zaidi, sauce ya pilipili ya Thai inaweza kutumika kwa upande, ama kununuliwa au kununuliwa sahani ya Nam Prik Pao Chili .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiamu | 2,692 mg |
| Karodi | 67 g |
| Fiber ya Chakula | 11 g |
| Protini | 20 g |