Kuna aina zote za njia za kufanya pilipili : pamoja na nyama; bila nyama; na kama unatumia nyama, aina tofauti za nyama. Kiini hiki cha chini cha mafuta hutumia ardhi ya Uturuki, ambayo ni nzuri na imara, hasa ikiwa unachagua aina ya asilimia 99 ya mafuta isiyo na mafuta. Ni mbadala nzuri kwa nyama ya nyama. Hii ya pili ya Uturuki hufanya chakula cha jioni bora na ni moja ya kuanguka kwangu na majira ya baridi. Ni moyo, afya na rahisi kujiandaa. Kutumikia kwa mchuzi wa mtindi wa Kigiriki usio na mafuta, ambayo ni njia mbadala ya afya ya cream, lakini bado inaweza kuwa nene na tangy, kama vile cream ya sour .
Nini Utahitaji
- 1 tbsp.
- mafuta ya mizeituni
- 1 kubwa vitunguu, finely kung'olewa
- Pili pilipili nyekundu, mbegu na kung'olewa
- Fimbo ya 1/2 ya celery, iliyokatwa
- 2 karafuu za karafuu, zimefunikwa
- 3/4 pound asilimia 99 asilimia ya mafuta ya mafuta
- 2 tbsp. poda ya pilipili
- 2 tsp. cumin ya ardhi
- 1/2 tsp. oregano
- 1/2 tsp. coriander ya ardhi
- 1 14 1/2-ounce inaweza kusagwa nyanya
- 1 8-ounce unaweza mchuzi wa nyanya, hakuna chumvi iliyoongezwa
- 1 15-ounce yanaweza
- maharagwe nyeusi , kuchafuliwa na kufutwa
- 4 tbsp. mafuta-bure cream cream au mtindi
- Chaguo: Vijiko 4 vilivyotengenezwa vizuri (vilivyotunjwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la mafuta katika tanuri kubwa ya skillet au Kiholanzi.
- Ongeza vitunguu, celery, pilipili iliyokatwa, na vitunguu.
- Kupika kwa muda wa dakika 5 au hadi vitunguu vyenye rangi.
- Kumbusha Uturuki ndani ya sufuria, ukivunja mbali na kijiko cha mbao.
- Kupika kwa muda wa dakika 5 au hata hakuna pink tena.
- Kuvuta poda ya pilipili, cumin, coriander, na oregano.
- Ongeza kwenye nyanya na nyanya ya nyanya , na simmer kwa muda wa dakika 10, na kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza maharage, changanya vizuri na upika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 5-10.
- Ladle ndani ya bakuli.
- Ongeza dhahabu ya mtindi wa wazi wa mafuta ya Kigiriki au mafuta ya chini ya mafuta, pamoja na cilantro safi iliyochwa ikiwa una.
Kutumikia: kalori 298, kalori kutoka kwa mafuta 51, jumla ya mafuta 5.7g (ameketi 0.6g), cholesterol 35mg, sodium 440mg, wanga 32.9g, nyuzi 10.2g, protini 28.8g
Vidokezo na Vidokezo
Unaweza kuchukua nafasi mbadala ya kuku au mchanga wa chini wa konda kwa Uturuki. Mafuta ya chini ya Uturuki badala ya asilimia 99 ya mafuta yasiyo ya mafuta nchini Uturuki ni chini ya konda (kuhusu sawa na nyama ya nyama ya ziada), lakini zaidi ya harufu nzuri.
Ikiwa unataka kuongeza joto kidogo zaidi, ongeza chipleti cha chipotle kilichochelewa vizuri (kidogo, kijiko) mchuzi wa adobo.
Nyanya zilizokatwa moto za makopo ni ladha. Mara nyingi sisi hutumia hizi badala ya nyanya za makopo.
Jisikie huru kutumia maharage ya pinto au maharagwe ya figo badala ya maharagwe nyeusi, au kutumia aina mbalimbali. Kwa hakika, unaweza mwili nje ya pilili kwa kuongeza nyongeza za maharagwe.
Wakati mwingine huongeza nafaka ya unga wa tamu , ambayo hufanya kuongeza nzuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 741 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodiamu | 254 mg |
| Karodi | 95 g |
| Fiber ya Chakula | 27 g |
| Protini | 54 g |