Mazao safi ya mboga ya mboga ni ya haraka, yasiyo ya kupikia mlo na ni ajabu kushangaza kufanya. Vipindi vya spring vinaweza kujazwa na kitu chochote, lakini hii mapishi yote ya vegan inaendelea kuwa rahisi na chaguo lako la kuchagua, kabichi iliyokatwa nyembamba, vitunguu vya kijani na mimea ya maharagwe na kugusa tu ladha ya kuongozwa na Asia na Thai - juisi ya laimu na mchuzi wa soya - kuunganisha wote.
Mazao safi ni muhimu kwa roll ya mwisho ya kumaliza, na hakikisha una cilantro safi, mint au basil kwa mkono. Napenda kutumia mint safi kwa sababu, vizuri, mara ngapi unatumia mint safi wakati wa kupikia? Vipindi vyema vya spring vya Thai ni sababu nzuri ya kutumia rangi safi na kufurahia ladha ya kipekee na ya ladha!
Hakikisha kufanya mchuzi wa kuchuja kutumikia pamoja na mizani yako ya spring! Ikiwa unahitaji usaidizi mwingine wa ziada, angalia picha zangu zinaonyesha jinsi ya kuzunguka roll roll .
Mkaguzi mmoja wa mapishi ambaye alijaribu mapishi hii alisema kuwa hizi vidole vya spring za vegan zinakumkumbusha kwamba nyanya yake ya nyasi kutoka Laos ilifanya wakati alipokuwa mtoto, alitumiwa na mchuzi wa kitamu cha kitamu cha Thai. Mimi pia hupenda mchuzi wa karanga ya mtangaji wa Thai kwa wakati mwingine, au, ninafanya mchuzi wa style ya Taiwan na mchuzi.
Je, unahitaji miamba hii ya baridi ya maua ya Thai ili kuwa gluten-bure pamoja na mboga na mboga ? Hakikisha kutumia vifuniko vya mchele, ambavyo hufanyika kutoka kwa chochote lakini mchele na maji kwa kawaida, na kuacha mchuzi wa soya au Nama Shoyu badala ya gluten-bure au tamari .
Angalia pia: Mazao mengi ya mboga mboga na vifuniko vya chakula vya Thai
Nini Utahitaji
- 12 spring roll wrappers
- 1/2 kikombe cha maharagwe ya maharagwe ya maharage
- Kichwa cha 1/3 cha kabichi ya kijani, kilichokatwa nyembamba
- 5 vitunguu kijani, kung'olewa
- 1 kikombe nyembamba noodles, kabla ya kupikwa (kutumia mchele noodles, noodles Kichina au nyuzi thread noodles)
- 1/4 kikombe cha majani safi (kutumia cilantro, basil au koti, chaguo lako, jaribu mchanganyiko wa mint na cilantro au koti na basil)
- 1/4 kikombe karoti, iliyokatwa au julienned
- 1 kijiko cha maji ya limao
- Vijiko 1 cha mchuzi wa soya (au
- tamari )
- Kijiko cha 1/2 safi tangawizi, kilichokatwa (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Piga pamoja viungo vyote (isipokuwa vifuniko vya roll roll) katika bakuli kubwa.
- Kuweka vifuniko vya vifuniko vya spring katika maji ya moto au ya joto sana hadi tulipendekeze, ambayo kwa kawaida ni sekunde chache tu, labda hadi sekunde 10-15.
- Weka juu ya vijiko 2 vya mboga, tambi na mimea safi juu ya kamba na ukatie mikeka yako ya spring .
- Kutumikia mizabibu yako ya mboga ya mboga na mchuzi wa kupika na kufurahia!
Mambo ya Lishe:
Kitabu kimoja cha spring kinatoa takribani:
Kalori: 81, kalori kutoka kwa mafuta: 5
Jumla ya mafuta: 0.6g, 1%
Cholesterol: 0mg, 0%
Sodiamu: 192mg, 8%
Jumla ya wanga: 16.1g, 5%
Fiber ya Divai: 1.3g, 5%
Protini: 3.3g
Vitamini A 10%, Vitamini C 22%, Calcium 3%, Iron 6%, Kulingana na chakula cha calorie 2000
Zaidi ya mboga za mboga na mboga za mapishi: