Kuchukua Ziara ya Ladha ya Sauce ya Juu ya Mazao ya Barbeque
Hapa ni mkusanyiko mkubwa wa maelekezo ya mchuzi wa barbeque kutoka Amerika nzima. Kutoka nene na tamu kwa nyembamba na tangy, hizi sahani za barbeque zote ni za haraka na rahisi kufanya. Bila kujali nyama ambayo huamua barbeque, moja ya mapishi ya mchuzi wa ladha atafanya kazi kikamilifu.
Wote uko hapa - kutoka pwani ya Carolina, ambapo haradali ni mfalme, na michuzi ya giza, ya giza ya Midwest, hadi kwenye matoleo ya moto, ya pilipili-spiked magharibi - orodha ya sahani za barbeque kwa ladha zote.
01 ya 10
Kansas ya Barbeque ya Sauce Recipe Pam McLean / Uchaguzi wa Picha ya RF / Getty Images Kansas City mchuzi wa mchuzi ni labda Amerika maarufu zaidi ya mchuzi wa mchuzi wa mchuzi. Rich, giza, nene, tamu, na tangy, kichocheo cha mchuzi wa barbeque ni bora juu ya kila kitu kutoka kwa brisket ya nyama ya kuvuta sigara, kwa rack classic ya mbavu ya nguruwe.
Linapokuja maelekezo ya mchuzi wa mchuzi, haradali na siki ni mfalme katika sehemu hii ya nchi. Hakuna ketchup iliyoruhusiwa katika kitamu hiki cha ladha na tangy ya South Carolina ya mchuzi wa mchuzi.
Mchuzi wa Barbecue wa Memphis unachukuliwa na shauku nyingi za barbeque kuwa bora zaidi ya kusudi la mchuzi wa mchuzi. Ina usawa mkubwa kati ya moto, tamu na tangy. Ni kawaida kutumika kwa nyama ya nyama ya nguruwe lakini hufanya vizuri sana na nyama ya nyama na nyama ya kuku.
Mapishi ya mchuzi wa barbeque hupata 'kick kutoka bourbon maarufu wa Kentucky. Hii ni mapambo mzuri ya mchuzi wa mchuzi ambao huenda vizuri na karibu nyama yoyote iliyobeba.
Kila kitu ni kikubwa huko Texas, ikiwa ni pamoja na ladha ya mapishi ya mchuzi wa barafu ya Texas. Si kama nene au tamu kama jamaa zake za Midwestern, mapishi hii ya mchuzi wa mchuzi wa barbeque hutumiwa kwa nyama.
Tamu na tangy, hii asali Dijon barbeque mchuzi kichocheo ni kamili wakati wewe kujisikia kama mapumziko kitamu kutoka kawaida nyanya-msingi barbeque mchuzi mapishi.
Hii St Louis-style barbeque mchuzi mapishi ni sawa na kamba maarufu Kansas City mchuzi lakini ni kidogo kidogo tamu, na tangier kidogo. Hii ni mapishi ya mchuzi wa mchuzi wa barbeque kutumia kwenye mbavu za nyuma za kuku au kuku.
Mapishi ya mchuzi mweupe wa barbeque kutoka sehemu ya kaskazini ya Alabama inaweza kuwa mapishi ya mchuzi wa kawaida wa barbeque ya Amerika. Haina nyanya yoyote lakini hutumia mayonnaise kama msingi, ambayo ni wapi kichocheo cha mchuzi wa barbeque kinapata jina lake.
Kichocheo hiki cha magharibi cha mfululizo wa barbeque hutumia pilipili pilipili ili kuwapa smoky, spicy zing. Kubwa juu ya nyama yoyote iliyocheka polepole, kichocheo hiki cha magharibi cha barbeque mchuzi pia ni mechi kamili ya kuku.
Mapishi ya mchuzi wa barbeque ya Asia ya California huchanganya baadhi ya viungo vya mchuzi wa barbeque ya Marekani, pamoja na ladha ya jadi ya Asia, kwa mchuzi mkubwa wa kusudi.