Kufungia apple ya saruji imevingirwa katikati ya kamba ya nguruwe ya nguruwe ya debeed. Chazi ya nguruwe ya nguruwe ni kukata kwa gharama nafuu sana. Kuondoa mfupa , amawe mwenyewe au kwa mchezaji wako, hutoa slab ya nyama ambayo ni rahisi kwa vitu na hupunguza-pole. Mara nyingi ninaondoa ngozi ngumu, na kuacha safu nyembamba ya mafuta kwenye nguruwe. Wengine hupika kama kuondoka. Ni juu yako. Ikiwa ungependa kumtumikia apple akijifunga kama sahani ya upande, tu viungo mara mbili na uhifadhi nusu ya kuoka katika bakuli tofauti pamoja na nyama ya nguruwe.
Nini Utahitaji
- Kwa ajili ya Apple Stuffing:
- 1/2 kikombe cha celery (kilichomwa)
- 1/2 kikombe vitunguu tamu (iliyokatwa)
- Vijiko 2 vya siagi (fimbo ya 1/4)
- 1 apple kubwa (Granny Smith, kata ndani ya 1/2-inch kete)
- 1 vitunguu vya katikati ya karafuu (taabu)
- 1 kikombe kuku mchuzi
- Vikombe 4 vinavyochanganya
- 1/4 kikombe cha maji ya apple
- Vijiko 2 vilivyo safi (kupunguzwa)
- Vijiko 2 vya majani ya thyme
- Kwa Mchuzi wa Nguruwe:
- 1 kubwa karafuu vitunguu (kata ndani slivers)
- 1 hadi 7-pound
- Chembe ya nguruwe ya nguruwe (deboned, angalia Kumbuka hapa chini)
- Chumvi chenye mchanga
- Pilipili nyeusi (safi tena)
- 1 3/4 vikombe kuku mchuzi
- 1/2 kikombe cha apple juisi
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri ya 375 F. Funga sufuria kubwa ya kuoka na foil ya wajibu mkubwa au kuwa kubwa, nzito na kifuniko tayari kwenda.
Katika sufuria kubwa, kwa upole saute celery na vitunguu tamu katika siagi mpaka vitunguu ni translucent. Kuongeza na kuchaguliwa vitunguu ; kupika juu ya dakika 1 tena, kuchochea mara kwa mara. Ongeza mchuzi wa kuku na juisi ya apple. Kuleta kwa chemsha. Ondoa kutoka kwenye joto. Futa katika sage na thyme . Kisha kuongeza kuongeza mchanganyiko, upepo kwa upole kunyonya kioevu.
Acha kuruhusu kupumzika.
Weka bega ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochoma mafuta-upande juu ya bodi ya kukata. Kunyunyiza kwa uhuru na chumvi cha kosher na pilipili nyeusi nyeusi. Pindua tena tena na kunyunyiza kwa chumvi na pilipili. Unaweza haja ya kuongeza kupunguzwa chache ili iwe ni wazi na gorofa.
Piga mashimo ndani ya nyama na kisu kisicho na kuingiza slippers vitunguu ndani ya nguruwe .
Pakiti kilichopozwa kilichopoza juu ya nyama ya nguruwe iliyo wazi. Piga upande mmoja kwa upande mwingine, kwa muda mrefu, ili uingie uingizaji na salama na jani la jikoni. Weka kando ya mshipa wa kiti chini ya sufuria ya kuoka au tanuri ya Kiholanzi. Mimina supu ya kuku na juisi ya apple kote chini. Funika na safu ya foil nzito-duty na edges muhuri kwa mdomo wa sufuria au cover na kifuniko tight-kufaa.
Bika karibu saa 2. Ondoa foil na kuoka ziada ya dakika 30 hadi ngozi ifunwe. Kituo kinapaswa kusoma angalau 170 kwa. Hebu kupumzika dakika 15 kabla ya kupakia kutumikia.
Kumbuka: Baadhi ya wachuuzi watashusha pigo la nguruwe kwa gharama yoyote ya ziada, wakati wengine watapiga bei ya juu. Ni rahisi kudhoofisha mwenyewe katika dakika 15. (Angalia maelekezo ya hatua kwa hatua na picha .)
Mapendekezo yaliyopendekezwa
• Mapishi ya Cider ya Pork ya Cork
• Cranberry na Grand Marnier Glazed Nguruwe Tenderloin Recipe
• Recipe ya Corkberry Dijon Pork Roast Recipe
• Recipe Recipe Roast Recipe
• Mapishi ya mapofu ya mkojo wa mapira
• Pipi ya Jibini ya Pork Jelly
• Mapishi ya nyama ya nyama ya nguruwe
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2661 |
| Jumla ya Mafuta | 284 g |
| Fati iliyojaa | 42 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 113 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 624 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |