Nini Pepitas?

Pepita ni neno la upishi la Hispania kwa mbegu za malenge. Mbegu za malenge hutumiwa kwa kawaida katika vyakula vya Mexico na ni vitafunio maarufu nchini Marekani. Pepitas inaweza kuandaliwa kwa njia mbalimbali na inaweza kuwa na kuongeza kubwa kwa sahani mbalimbali. Pepitas sio ladha tu, lakini pia hutoa punch nzuri ya lishe.

Pepitas inaweza kupatikana kusimamishwa kwenye nyuzi za laini, zenye ngumu zinazojaza katikati ya maboga, au Cucurbita .

Pepitas zinaweza kutolewa kwa urahisi kutoka katikati ya malenge na kuchapwa chini ya maji baridi ili kuwasaidia kuwatenganisha na nyama ya ngumu. Kavu ya kukausha pepitas pia inaweza kusaidia wakati wa kujaribu kuondoa nyuzi za malenge.

Pepitas zote zilizopigwa

Wakati wa kwanza kuondolewa kutoka kwa malenge, pepitas ina kanda nyeupe, nyeupe au shell. Hifadhi ni chakula na inatoa mpango mkubwa wa texture na fiber. Pepitas nzima (pamoja na kanda isiyokuwa ya ndani) hupikwa kabla ya matumizi. Wakati dash rahisi ya chumvi ni zaidi ya kutosha kwa ladha yote ya pepitas iliyochujwa, inaweza kuwa na rangi au iliyopangwa na mboga mbalimbali na viungo ili kutoa ladha zaidi.

Wakati pepita imetengenezwa, kamba ngumu, nyeupe ya nje huondolewa ili kuonyesha tete, mbegu ya kijani. Pepita iliyofunikwa ina uso laini na texture sawa na ile ya mbegu za alizeti. Ladha ni nyepesi na nutty, na kuifanya kamili kwa kila kitu kutoka granolas tamu kwa Salads salama.

Lishe ya Pepita

Pepitas ni juu ya fiber, chuma, na madini kama vile zinki na magnesiamu. Kama mbegu nyingi, pepitas zina kiwango cha juu cha mafuta, ambazo nyingi huchukuliwa kuwa na moyo wenye afya . Kikombe cha robo moja ya pepitas iliyosababishwa, hutengeneza kalori takriban 180, gramu 14 za mafuta (3.5 gramu mafuta yaliyojaa mafuta), gramu 4 za wanga, gramu 3 za fiber, na asilimia 15 ya thamani ya kila siku iliyopendekezwa ya chuma.

Mara nyingi pepitas huchujwa kabla ya kuuza na huenda ikawa na chumvi au mafuta ya ziada wakati wa mchakato wa kuchoma. Ni muhimu kuangalia viungo na studio ya lishe ili kuamua maudhui ya sodiamu na mafuta ya pepitas iliyoununuliwa kuhifadhi-kuhifadhi, kwa kuwa maudhui ya lishe yanaweza kutofautiana kutoka kwa brand hadi brand.

Jinsi ya kula Pepitas

Wakati pepitas nzima kwa ujumla huliwa iliyochujwa na kama vitafunio, kituo kilicho chapa, kilicho bora cha pepita kinaweza kutumika kwa njia mbalimbali. Kwa sababu ya ladha yao kali na maudhui ya juu ya mafuta, pepitas ni mbadala nzuri ya karanga za pine katika pesto .

Pepitas huongeza ladha, fiber, na virutubisho kwa nafaka za kifungua kinywa, granolas, na mchanganyiko wa uchaguzi. Pepitas inaweza kutumika katika unga wote wa unga wa nafaka kwa ajili ya ladha ya ziada na texture, au hata kutumika badala ya karanga katika vitunguu au pipi, kama brittle . Pepitas pia ni bora kushika mkono ili kuinyunyiza saladi, pipi za mchele, au sahani yoyote ambayo inaweza kutumia ziada ya kuongeza lishe.

Kabla ya kufuta guts kutoka kwa nguruwe, fikiria jinsi unavyofurahia vyeti hivi vya vuli.