5 Aina ya Jibini Hiyo Inatoa Supu Zaidi ladha

Jibini inaweza kuongeza ladha nyingi kwa supu, iwe ni kutumika kama kupamba au kama kiungo kikuu. Lakini si tu cheese tu inaweza kuingizwa katika kichocheo kichocheo, iwe kwa sababu ya texture yake, meltability, au ladha yake. Chagua kutoka aina hizi tano za jibini ili kutumia katika mapishi yako ya supu na hutavunjika moyo.

Kuna vidokezo vichache, hata hivyo, linapokuja kuongeza jibini kwenye supu ili kuhakikisha kuwa huyunyiza vizuri na haifai. Kwanza, ni vyema kupamba jibini kutoka kwenye kizuizi badala ya kununua jibini iliyosafirishwa kabla ya kuchapishwa kwa mara nyingi imefunikwa na dutu ili kuizuia kuwa na unyevu, lakini pia inazuia jibini kutoka kwa kiwango kikubwa. Unaweza kuongeza mipako yako ya cornstarch, ambayo itahifadhi jibini kuondokana na kushikamana kwa kila mmoja, au juisi ya limao au divai ya kupendeza ambayo inahimiza jibini kutauka. Pia ni bora kuongeza cheese polepole kwa supu, moja kwa mara kwa wakati, kuchochea kuruhusu kila sehemu ya kuyeyuka na kuingiza kikamilifu.

• 01 ya 05

  Parmigiano-Reggiano

  Parmigiano-Reggiano inaweza kupatiwa juu ya supu karibu yoyote. Ladha inaongeza chumvi nzuri na texture inaongeza utajiri bila kuwa gooey au stringy. Pamba kutoka Parmigiano-Reggiano pia inaweza kuongezwa kwa supu kwa ladha ya ziada. Piga tu punda kwenye mchuzi kwa dakika 15 au zaidi.

• 02 ya 05

  Gruyere

  Madai makubwa ya Gruyere ya umaarufu katika ulimwengu wa supu ni jukumu la nyota linalocheza katika supu ya vitunguu ya Kifaransa. Jibini, nutty, na kidogo tamu Gruyere cheese hupenda vizuri na supu ambazo zina ubora wa udongo, kama safu ya Saint Lioba na supu ya uyoga na Gruyere . Kwa sababu cheese inaweza kupata gooey sana wakati umeyeyuka, unaweza kuitumia kwa kiasi kikubwa.

• 03 ya 05

  Cheddar

  Zaidi ya aina nyingine za jibini, Cheddar huelekea kuwa kikubwa, badala ya viungo vidogo, wakati huongezwa kwenye supu kama vile cream ya supu ya uyoga na supu ya Cheddar na Mexican iliyopandwa kwa kuku na Cheddar jibini . Hii ni sehemu kwa sababu ladha inavutia sana na kwa sababu kwa sababu Cheddar inayeyuka vizuri, kwa uwiano mzuri, mwembamba.

• 04 ya 05

  Fesoco ya Queso

  Neno la Queso Fresco linamaanisha cheese safi ambayo haina pembe. Inatumika hasa kama kiungo katika supu kwa sababu texture inakuwa laini, lakini cheese kamwe melt kikamilifu. Ikiwa hupendi masharti ya gooey cheese dangling kutoka kijiko chako, Queso Fresco ni cheese kwa ajili yako. Ikiwa huwezi kupata Mexican Queso Fresco, tumia Halloumi badala yake. Halloumi ina ladha sawa sawa na Queso Fresco na haiwezi kuyeyuka kikamilifu wakati inapowaka.

• 05 ya 05

  Manchego

  Manchego ni cheese ya Kihispania iliyo na texture ya kibinadamu na ladha, ladha ya mizeituni. Wakati ladha ni tofauti, sio nguvu sana, hivyo cheese hii ni kamili kama ya kupamba. Jaribu kunyoa juu ya supu za mboga au kwa supu ambazo zinajumuisha sausage, kama sausage, viazi, na supu ya mchicha na supu ya kale na nyeupe ya maharagwe na saji .