Bangers - Recipe ya Oxford Sausages

Sausages huitwa bangers nchini Uingereza na Ireland. Kufanya bangers yako nyumbani nyumbani na kichocheo hiki kinachojumuisha nyama ya nguruwe, mviringo wa maji, viungo, na zest iliyokatwa ya limao.

Nini Utahitaji

• 1/2 kilo kilo konda cha nguruwe
• 1/2 pound konda mviringo mviringo
• 6 ounces nyama ya nguruwe (ardhi)
• 3 vipande mkate (nyeupe na ukanda, crumbled au finely kung'olewa)
• Kijiko 1
• chumvi
• 1/4 kijiko nyeusi
• pilipili
• 1/4 kijiko cha pilipili cayenne
• 1/8 kijiko
• nutmeg (iliyokatwa)
• 1/8 kijiko
• mace
• 1/4 kijiko
• thyme (safi, minced au 1/8 kijiko kavu thyme)
• 1/4 kijiko marjoram (safi, chumvi au 1/8 kijiko kavu marjoram)
• Vijiko 2
• sage (safi, chumvi au kijiko 1 kilichokaa kavu)
• Kijiko cha 1 kijiko cha limao (angalia Kumbuka)
• 1 yai kubwa
• 4 miguu tayari hifadhi
• casings

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, mviringo wa mafuta, nyama ya nguruwe, na mkate.
2. Whisk pamoja chumvi, pilipili, pilipili ya cayenne, nutmeg, mace, thyme, marjoram, sage, zest ya limao, na yai. Kanda ndani ya nguruwe na mchanganyiko wa veal.
3. Mchanganyiko wa mbolea ya mchanganyiko katika casings tayari, kuunganisha imara. Prick mifuko yoyote hewa na pin. Hifadhi sausages ghafi katika jokofu hadi siku tatu. Funga hadi miezi 3.
4. Kutumikia: Bangers huweza kufungwa, kusokotwa au kuoka. Sausages zilizopikwa zinaweza kufrijiwa hadi wiki 1 au zimehifadhiwa hadi miezi 3.

Kumbuka: Ili kupata zest kamili iliyokatwa ya limao , tumia sterari.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	175
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	108 mg
Sodiamu	174 mg
Karodi	2 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	17 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)