Maji Mapishi ya Mkate

Kuna njia nyingi za kufanya nafaka: tamu, tamu, spicy, tangy, kusema hakuna unataka kufanya muffins au kuoka nafaka yako ya bakuli katika sahani ya kuoka mraba au sufuria ya mkate. Hapa ni chache cha maelekezo yangu ya mikate ya nafaka.

• 01 ya 07

  Mboga ya Corner na Corn

  Mojawapo ya tofauti rahisi na bora zaidi kwenye mkate wa nafaka ya msingi ni kuifanya na kernel safi za mahindi zilizokatwa nje ya cob. Ngano iliyohifadhiwa pia itakuwa nzuri sana. Ngano ya makopo itafanya kazi katika pinch - hakika uhakikishe kuifuta kabisa kabla ya kuiongeza kwenye batter.

• 02 ya 07

  Kiwanda cha Mexican

  Nina hakika hawana mkate huu wa nafaka nchini Mexiko, lakini unaposema "mikate ya nafaka ya mexico", kila mtu anajua unasema juu ya nafaka ya mahindi ambayo ni aina ya spicy, na labda hutengenezwa na mahindi safi, pilipili ya chile na cheddar jibini. Unaweza kuchukua cream ya sour cream kwa maziwa, na labda itapunguza nje na kidogo ya maziwa, maji au hata kioevu cha nafaka ikiwa unatokea kutumia mahindi ya makopo.

• 03 ya 07

  Buttermilk Cornbread

  Buttermilk hutoa mkate huu wa mahindi kuwa na tajiri, tangy ladha na hutoa ushangazaji wa mwanga wa ajabu, pia, unaohusiana na ukweli kwamba asidi katika siagi hufanya kazi na unga wa kuoka ili kuongezeka kwa ongezeko la ziada. Buttermilk ni mojawapo ya mambo ambayo ninapenda kuoka.

• 04 ya 07

  Msingi wa Mazao ya Msingi

  Ningependa kuwa remiss ikiwa sikutaja mbinu inayofaa wakati wowote unapofanya mikate ya nafaka (au mkate wowote wa haraka, kwa jambo hilo), ambayo ni muhimu kuchanganya batter kwa kadiri iwezekanavyo - mpaka tu viungo vya mvua na kavu imeingizwa kikamilifu na tena. Kuchanganya utafanya nafaka ya nafaka iwe ngumu.

• 05 ya 07

  Muffin ya Mahawi ya Mazao

  Ninapenda nafaka ya nafaka nzuri au muffin wakati mwingine, na wakati ninapofanya, hii ni kichocheo ninachokienda. Lakini mimi kutambua kwamba si kila mtu anapenda mkate wa nafaka tamu au muffin nafaka, na ikiwa ni kweli katika kesi yako, kondoo ijayo muffin mapishi itakuwa zaidi kasi yako.

• 06 ya 07

  Mapishi ya Muffins ya Cornbread

  Hizi za muffins za mahindi ni zaidi zaidi upande wa kuvutia, ingawa wana hakika kuwa na kiasi kidogo cha sukari ndani yao. Haitoshi ili waweze kupendeza, hata hivyo. Sukari husaidia tu kuleta ladha ya mahindi. Lakini unaweza kuondoka kabisa ikiwa sukari katika nafaka sio kitu chako.

• 07 ya 07

  Kikao cha mazao

  Kwa hiyo kamba ya nafaka sio kichocheo cha mkate wa mahindi, lakini zaidi ya mapishi yaliyotolewa na mkate wa nafaka. Ni njia nzuri ya kutumia nafaka ya nafaka iliyobaki (kama iwezekanavyo kama utakuwa na), na tofauti ya likizo ya kisasa juu ya kujifungia classic. Unahitaji kuhusu vikombe viwili vya mavuno ya nafaka.