8 Njia za Nzuri za kutumia Brisket ya Leftover

Braised, kuvuta sigara au barbecued, brisket ni radhi-radhi, ambayo inafanya uchaguzi maarufu kama wewe ni kupikia kwa ajili ya chakula cha jioni ya wiki ya usiku, au burudani jeshi la proverbial. Lakini hebu tupige uso huo, hata brisket "ndogo" kawaida huwa na uzito wa 2 1/2 hadi 3, kwa hiyo kuna mabaki ya kutosha. Na wakati unapopitia tena kwa uangalifu, unaweza tu kununulia vipande vingi kutoka friji, au kutupa pamoja sandwich ya kale iliyo wazi kabla ya uzito. Kwa bahati nzuri, kuna njia nyingi za kutengeneza nyama hiyo. Kwa msukumo kama huu, unaweza kupata tu kufanya brisket ya ziada kwa madhumuni.

• 01 ya 08

  Brisket Hash na Mayai

  Brisket ya kifungua kinywa? Kwa nini isiwe hivyo?! Barbecue na Grilling Mtaalam Derrick Riches hutumia barbeque iliyobaki katika bima hii ya moyo , lakini brisket iliyobaki iliyobaki pia itafanya kazi. Kutumikia pamoja na baadhi ya muffins ya nafaka na kahawa ya moto, na utakuwa umejaa vizuri siku.

• 02 ya 08

  Brisket na Veggie Grain bakuli

  Brisket hufanya hisia yenye harufu kwa vyenye nafaka nzima na vifuniko vya veggie . Mfano ulioonyeshwa hapa una sifa za quinoa iliyo na broccoli yenye mvuke, kavu ya delicata iliyotiwa, sauerkraut ya tangawizi, avocado na sriracha. Lakini unaweza kuanza na nafaka yoyote - fikiria farro, mchele uliopigwa marufuku au kasha (pamoja au bila ya upinde) . Ongeza aina tofauti za vidogo (au kushoto) kazi hapa pia), na msukumo wa piquant kama chutney au kimchi . Kukamilisha kwa tahini ya tahini , dash ya mchuzi wa moto, au mchuzi wa kupendwa au utumwa.

• 03 ya 08

  Brisket Flatbread au Pizza

  Fikiria nje ya sanduku la pizza, na utumie unga wa pizza uliohifadhiwa au uliopangwa - ambayo ni karibu kila mara - kama msingi wa brisket flatbread. Piga unga katika mviringo mkubwa au mdogo (kulingana na watu wangapi unayotumikia, na / au kiasi gani cha brisket unachotumia kutumia). Juu na vitunguu nyekundu kilichokatwa, nyanya, brisket iliyobaki, na mafuta ya mafuta, kama inavyoonyeshwa hapa. Au, fanya ubunifu na vidole kama bunduki iliyochukizwa, ya arugula na mimea safi. Bika katika tanuri 425 F mpaka chini ni crisp na toppings ni kupikwa kupitia.

  Unataka mwongozo zaidi wa mapishi (au heartier, uzoefu zaidi wa pizza)? Ongeza brisket iliyojaa shina kwa Pizza Yote ya Vidogo ya Vidogo . Vitunguu, pilipili ya kengele, uyoga na nyanya ni kamilifu inakamilisha brisket. Hutapoteza cheese (ingawa unaweza kuongeza vegani ya "cheese" ikiwa unataka).

• 04 ya 08

  Saladi ya Brisket

  Angalia kwa brisket iliyobaki ili kurejea mboga zako zinazopenda kuwa saladi yenye kuridhisha. Katika spring au majira ya joto, wakati matunda ni mengi, kuongeza brisket kwa strawberry hii rahisi na mchicha wa mchicha . Wakati wa majira ya baridi, pata faida ya matunda ya machungwa mazuri na ufanyie saladi kama ile iliyoonyeshwa hapa, ambayo huwa na nyama ya machungwa ya damu, ya asparagusi ya mvuke, wiki ya mtoto, na vinaigrette rahisi ya Dijon-Balsamic.

• 05 ya 08

  Sehemu za Brisket

  Arepas ni mikate ya mahindi inayojulikana nchini Colombia na Venezuela ambayo inaweza kuliwa solo au kwa kujaza aina mbalimbali. Wakati maelekezo mengi ya jadi yanajumuisha jibini (ambayo kwa watunza kosher, ingewafanya wasio na kwenda kwa kujaza nyama), ni rahisi sana kuwafanya waweze kufunguliwa (bila maziwa). Tu kufuata maagizo juu ya mfuko wa Maseca au PAN - mbili bidhaa kosher kuthibitishwa ya kabla ya kunywa, papo nafaka unga masa. Changanya kwa maji, sura ndani ya disks, sufuria kavu, na utakuwa na gari kamili kwa vitafunio vya brisket iliyobaki, avocado na mchuzi wa moto.

  Unataka mapishi zaidi ya kina? Angalia Maeneo ya Venezuela yasiyo ya maziwa kutoka kwa Curiousiniere ya Curious.

• 06 ya 08

  Brisket Banh Mi

  Wakati nyama ya nguruwe, tofu au kuku ni zaidi ya kujaza, brisket ingekuwa kufanya riff kitamu kwenye sandwich Vietnamese sandwich banh. Katika blogu yake Viet World Kitchen, mwandishi wa kupikia mwandishi mwandishi Andrea Nguyen anatoa rahisi kufuata bwana mapishi ya banh (kuwa na hakika kujaribu rahisi yake kuacha!), Pamoja na historia ya kushangaza kuhusu sandwich ya mabadiliko kutoka rahisi pate -smeared baguette kwa matoleo ya leo yaliyotengenezwa zaidi.

  Mwalimu wa Banh Mi kutoka Viet World Kitchen

• 07 ya 08

  Brisket na Bean Chili

  Inaweza kuonekana kuwa haiwezi kuanza na mapishi ya pilipili ya mboga kama toleo hili la maharagwe nyeusi , lakini ikiwa unaongeza nyama iliyobaki kwenye mchanganyiko, ni wazo nzuri kuanza na msingi unaofaa sana kwa wenyewe. Njia hiyo, ikiwa una brisket kidogo au mengi ya kutumia, unaweza kutumia kama kukuza, bila ya kutegemea tu nyama kwa ladha ya ajabu.

• 08 ya 08

  Pikipiki ya Brisket na Mchungaji wa Mboga

  Ikiwa una brisket iliyobaki sana kutumia (au ni shabiki wa combo nyama na viazi), Pie ya Mchungaji ni njia nzuri ya kwenda. Tumia nyama ya nyama katika kichocheo hiki na paundi 1 1/2 hadi 2 iliyokatwa au brisket iliyokatwa, na utakuwa na chakula cha kutosha cha wiki ya usiku ambacho kinaweza kulisha familia nzima.