Kama kufanya chakula cha mboga ya Kitawi nyumbani? Fanya kichocheo cha Curry cha mboga mboga rahisi kwa kutumia kuhifadhi-kununuliwa nyekundu curry kuweka kwa chakula cha jioni haraka na rahisi. Mboga ni pendekezo tu, kama karibu mboga yoyote itafanya kazi nzuri tu katika Curry rahisi ya mbolea ya Thai. Vile vile, tofu ni maoni tu. Ikiwa hupendi tofu, ubadilishane nje kwa mojawapo ya wasaidizi wa nyama yako ya favorite ya mboga , au unaweza hata kuifuta yote. Hata hivyo, ikiwa unadhani hupendi tofu, hii ndiyo sababu unapaswa kujifunza kupenda tofu !
Kumbuka kuwa kwa matokeo bora, inashauriwa sana kutumia maji safi ya chokaa katika kichocheo hiki, kwa ladha bora kabisa, na kuongeza kitu kingine cha kulaa, kwani kichocheo hiki kinasema pesa ya kununuliwa kwa kuhifadhi.
Kichocheo hiki rahisi cha Curry ya Kithai ni mboga mboga na mboga, na, ikiwa unahitaji kuwa gluten-bure pia, ubadilishane tu mchuzi wa soya kwa chaguo la bure la gluten, kama vile tamari au amani ya Bragg ya kioevu .
Kutumikia curry yako ya mawe nyekundu iliyounganishwa na mchele mweupe au moto au nafaka nyingine nzima. Unaweza pia kuponda kidogo kidogo na tu kuitumikia kama sufuria ya Thai ya mtindo wa nazi, ikiwa unapendelea. Ikiwa ungependa kufanya vyakula kutoka ulimwenguni kote, na hushukuru sana juu ya curries za mboga za mboga, hapa kuna zaidi curries ya mboga kutoka duniani kote , au, kupitia njia zingine za vegan za chakula cha jioni hapa . Furahia!
Nini Utahitaji
- Shirika la 2 1/2 au kampuni ya ziada
- tofu (juu ya ozoni 8), imefungwa na kung'olewa katika cubes 1 inch
- 1 oz. unaweza maziwa ya nazi
- 2 tbsp. Mboga wa mboga ya kijani ya Thai curry
- Tsp 1. sukari
- 2 tbsp. mchuzi wa soya (au tamari ya gluten-bure ikiwa unakula bila gluten)
- 1 tbsp. juisi ya chokaa
- 3/4 kikombe cha mbaazi ya kijani, safi au waliohifadhiwa
- Karoti 1 au 2, nyembamba iliyokatwa
- 1 kikombe cha maharagwe ya kijani, kilichopambwa na kilichokatwa
- 1/2 kichwa broccoli, kilichokatwa
- 2 au 3 ndogo ndogo za Thai (au kulawa), zimehifadhiwa
- 2 tbsp. cilantro safi iliyokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Kama mapishi mengi ya vegan tofu, hii itakuwa ladha bora ikiwa unasisitiza tofu kwanza. Hii inaruhusu tofu kunyonya zaidi ya ladha na msimu unaoongeza. Sijui jinsi ya kufanya hivyo? Angalia mwongozo huu wa hatua kwa hatua: Jinsi ya kushinikiza tofu. Ikiwa una haraka, unaweza kuruka hatua hii.
- Sautee tofu katika mafuta kidogo na kuweka kando (hiari). Ikiwa una haraka au unapenda tofu yako ili usijulishe ili kupunguza mafuta, unaweza pia kuacha hatua hii.
- Whisk pamoja maziwa ya nazi, Thai nyekundu curry kuweka, sukari, mchuzi wa soya na maji ya limao juu ya joto kati.
- Ongeza viggies, chilies na tofu sauteed. Simama kwa angalau dakika 10-12 hadi veggies zimepikwa.
- Pamba na cilantro safi iliyokatwa kabla ya kutumikia.
Ushauri wa utumishi:
Unaweza kula curry hii nyekundu ya Kithai kwa mwenyewe, au, kuifunga na mchele mweupe ambao umekwisha kufanywa nchini Thailand. Au, jozi na nafaka nyingine yoyote ungependa. Ikiwa bado haujajaribu quinoa au kaniwa , jaribu moja kwa ajili ya kuongeza ziada ya protini, au, ikiwa ni muda mfupi kwa muda, jipatia jozi moja kwa urahisi (ni super haraka) au mchele wa papo hapo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 522 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 718 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 15 g |
| Protini | 24 g |