Usiharibu tani safi kwa kuvutia zaidi
Vidokezo vya kupikia na Vidokezo
• Hiyo kidogo ya ladha ya mafuta na nguvu pia hufanya tuna kuwa chaguo kamili kwa sigara. Tuna safi mara nyingi ikilinganishwa na steak nyama, kutokana na rangi nyekundu nzuri na texture kama nyama.
• Tuna ya sushi-grade imekuwa kawaida flash-waliohifadhiwa ndani ya masaa kadhaa ya kuwa hawakupata. Kuleta taa iliyohifadhiwa kwa ujumla haipaswi kuharibu ladha au texture ikilinganishwa na upesi wa mashua, hivyo usisite kununua waliohifadhiwa kutokana na soko lolote linalojulikana.
• Tuna bora zaidi huhifadhiwa kwa kula malighafi, kama katika sushi au sashimi. Ikiwa unapika tai safi nyumbani, lazima ipate kupikwa katikati, haipatikani haraka sana juu ya joto kubwa, ikiwezekana kwenye grill. Ikiwa huwezi kushughulikia tuna ya kati ya nadra, angalau usiipungue. Kupika mpaka nyama itapiga rangi na haipati tena. Kukabiliana na maji machafu kuchauka na kuharibu uwekezaji wa bei ya upendeleo.
• Tuna ya makopo inaitwa tunafish (kumbuka hakuna nafasi katikati). Ni kikombe kikuu katika kaya nyingi. Mchanga mmoja wa 6-ounce unaweza kuzaa 2/3 hadi 3/4 kikombe cha nyama kwa ajili ya kupima, ingawa inaweza kutofautiana kulingana na muuzaji.
• Utapata tani ya makopo iliyotiwa kwenye mafuta, maji au hata sachu zilizopendezwa. Kioevu kinachovuliwa kabla ya kutumia kwa programu nyingi. Kwa mbolea na sahani zilizo na tajiri na zaidi, ingiza kioevu kutoka kwenye tani ya makopo ndani ya mapishi kama mlo wako unaruhusu.
• Tuna inaweza kubadilishwa katika mapishi mengi ya saumini , makopo na safi.
Zaidi Kuhusu Tuna:
• Vidokezo vya kupikia
• Aina ya Tuna
• Uchaguzi wa Tuna na Uhifadhi
• Je! Kuna dolphin katika tani ya makopo? Maswali
•
•
Mapishi ya Tuna safi
• Ahi, Shrimp ya Baby na Hamachi Ceviche
• Tuna ya Motoni na Nyanya na Mzeituni Myekundu
• Kufuta Tuna
• Herbed Tuna na Citrus Vinaigrette
• Lima ya Timu ya Asali
• Lemongrass Seared Ahi Tuna
• Miti ya Api ya Peppered na Uyoga wa Oyster
• Tuna ya Grilled Provencale
• Tuna iliyochapwa na Glaze ya Pineapple
• Kabuna za Kabobs na Sauce safi ya Lime
• Tuna huchagua na Sauce ya Cream ya Cream
• Tuna Steaks na Strawberry Salsa
Mapishi ya Tuna ya makopo
• Saladi ya Bean na Tuna Salama
• Saladi ya viazi ya Peru
• Provencale Tuna Pate
• Tuna Casserole
• Tuna Uyoga Alfredo
• Tuna Ratatouille Neptune
• Tuna Spooks
• Uturuki na Sauce ya Tuna