Kama moja ya wauzaji kubwa zaidi wa jibini ulimwenguni, Uholanzi ni sawa na Gouda, jibini maarufu zaidi la nchi. Kuna aina nyingine nyingi za jibini la Kiholanzi , kutoka kwa jibini , ngumu, wenye umri mdogo kwa cheesche nyepesi na yenye maridadi zaidi. Ukusanyaji huu wa mapishi hutoa jibini la Kiholanzi katika uangalizi, na mawazo ya kupika kutoka sandwich huenea hadi saladi, supu na kadhalika.
01 ya 17
Boerenkaas Puffs RecipeBoerenkaas Puffs (Kaassoesjes van Boerenkaas). Picha © www.boerenkaas.nl Kichocheo hiki cha cheesy cheux pastry puffs hutumia kitamu cha Kiholanzi cha maziwa ghafi kinachojulikana kama boerenkaas (jina linamaanisha kama 'jibini la wakulima'). Kutumikia kama kivutio na glasi nzuri ya divai nyekundu.
02 ya 17
Kiholanzi Cheese Straws (Kaasstengels)Picha za Joachim Turre / Getty Kichocheo hiki cha msingi cha kaasstengels ('cheese shina') haingeweza kuwa rahisi kufanya na ni bora kwa vipande vilivyobaki vya mchuzi ambao mara zote huonekana kuifunga friji. Toleo letu linatumia jibini la wazee la Gouda na chumvi & pilipili, lakini unaweza kuongeza mimea yako favorite, kama vile thyme iliyokatwa au rosemary. Kuongeza punch na texture na baadhi ya pilipili kavu-vitunguu au vitunguu au sesame-, poppy-, caraway au mbegu za cumin.
03 ya 17
Deep-Fried Camembert na Sauce ya CranberryCamembert iliyokatwa na kavu na Sauce ya Cranberry. Picha © Nyumba ya Vitabu Watu wengi hawajui kwamba cranberries hukua pori kwenye visiwa vya Wadden vya Netherland, ambako hafla 48 za ekariberry zinaweza kupatikana leo.Katika mchuzi wa bandari ya cranberry ya kichocheo huongeza kwa chembe ya kina ya chungwa ya camembert.
04 ya 17
Maziwa ya Motoni na Sipinashi, Leeks & Gouda RecipeSteve Brown Photography / Getty Picha Mayai haya ya Motoni na Gouda jibini, mchicha, na leeks ni sawa sawa ya chakula kama cardi nzuri, yanafaa kwa hata hali nzuri zaidi wakati unataka kula vizuri lakini hauwezi kuimarisha nishati kwa chochote ngumu sana. Iliyotengenezwa na mchicha wa chuma-chuma, mayai yaliyojaa protini, na leeks za mapigano ya saratani, uchaguzi huu wa chini wa carbu utafanya vizuri, pia. Kutumikia mtindo wa familia na mikate iliyochapwa kwa kifungua kinywa au brunch. Ikiwa unayo hii ya chakula cha mchana au chakula cha jioni cha mwanga, ongeza saladi ya kijani.
05 ya 17
Chakula cha Beet cha Pickled na Cheese ya Mbuzi ya Ash-CoatedGerenme / Picha za Getty Kuna kitu kikubwa cha kuhakikishia juu ya kutengeneza victuri yako mwenyewe na samaki, kama vile saladi ya beet, ambayo inafanya uongezekano mkubwa kwa sahani yoyote ya cheese na hasa ni nzuri na jibini la mbuzi.
06 ya 17
Oude Kaas & Muffin MuffinOude kaas & muffins ya cumin. Picha © K. Engelbrecht Muffins hizi za uzuri hufanywa na kaas oude , Gouda mwenye umri mzuri. Tunapendekeza Olde Remeker, lakini Old Amsterdam kutoka maduka makubwa atafanya vizuri pia. Na kama huwezi kupata hiyo, tu kutumia cheese Parmesan nzuri badala yake. Matumizi ya mbegu za cumin ni, bila shaka, kucheza kwenye komijnekaas (Kiholanzi cumin jibini).
07 ya 17
Pistachio & Peynir Dip RecipePistachio Dip (upande wa kushoto). Picha © Kosmos Jitihada hii ya bure ya mboga ya mboga hutengenezwa kutoka pistachios, cheese ya kondoo Kituruki (peynir), vitunguu, mafuta ya mafuta na parsley. Niamini juu ya hili - utasikia oohs na aaahs watu wa dakika ladha. Kutumikia kama kivutio, pamoja na mkate (Kituruki), mizeituni, na wengine.
08 ya 17
Mafuta ya Pasaka ya Kidogo na Jibini Ngumu ya Kiholanzi, Leeks & MushroomsKitanda cha Uchuzi wa Puff na Jibini Ngumu ya Kiholanzi Kiholanzi, Leeks & Mushrooms. Picha © K. Engelbrecht Sisi mara nyingi hutengeneza tarts hizi za mchuzi wa kutumia vidogo vilivyotangulia usiku uliopita. Toleo hili linaonyesha jibini kali la Kiholanzi la mbuzi ( Hollandse geitenkaas ), uyoga, leeks, beet, bacon, na rosemary, lakini unaweza kuingiza viungo kama unavyotaka - kuna tofauti tofauti juu ya mandhari.
09 ya 17
Tart ya Asparagus na Ricotta & ParmesanPicha © Anna de Leeuw Tart hii ya msimu wa msimu na asparagus safi ya kijani, mchuzi wa mchuzi, ricotta, jibini la Parmesan, tarragon, na mlozi huweka mkuki wa kijani katika uangalizi - hasa wapi.
10 kati ya 17
Mapishi ya Pakenip ya Kale AmsterdamPicha © Karin Engelbrecht Wakati wamekuwa mboga ya wamesahau, parsnips zilikuwa chakula kikuu nchini Uholanzi kabla ya kuanzishwa kwa viazi. Hii parsnip ya kupikia ni nzuri na steak nzuri na saladi rahisi ya kijani.
11 kati ya 17
Chakula cha Beet cha Roast na ChèvrePicha © Karin Engelbrecht Utamu wa beets wenye kuchoma hushirikiana kabisa na tani ya chumvi ya jibini ya mbuzi mchanga katika kichocheo hiki cha rahisi lakini cha kifahari cha saladi, ambacho pia kina makala ya walnuts, ya rangi ya vitunguu na vitunguu vilivyochapishwa katika siki nyekundu ya divai.
12 kati ya 17
Saladi ya Witlof na Mchuzi wa Bastiaanse, zabibu, na HazelnutsBRETT STEVENS / Getty Picha Tumekuwa tumia kikaboni cha bluu kikuu cha Bastiaanse Blauw kwa ajili ya kichocheo hiki cha sala mchawi, pamoja na zabibu za Uholanzi Westland na asali ya kikaboni ya De Traay, lakini badala ya kila jibini la bluu, zabibu na asali unayopenda.
13 ya 17
Gouda Cookies RecipeGouda Cheese Cookies. Picha © JL Crow Cookie hii nzuri ya jibini ni kuongeza bora kwa sahani yoyote ya jibini na hufanya vitafunio vyenye peke yake. Tumia vipandikizi vya kuki kwa matukio mbalimbali - mara nyingi tunafanya vidakuzi vya jela vya kengele wakati wa Krismasi , vidakuzi vyema vya Halloween au mioyo ya kupendeza kwa siku ya wapendanao .
14 ya 17
Omelet na Vidole vya Turnip, Cheese ya Mbuzi & ChiliPicha © Karin Engelbrecht Vipande vya turnip (au vipepeo vya kurudi) inaweza kuwa kitu kutoka kwa wakati wa bibi zetu lakini ni jam-iliyojaa chuma, nyuzi za vyakula, na vitamini A, B, C, na K ambavyo vinapaswa kupatikana tena. Magugu haya (inayojulikana kama raapstelen au keeltjes katika Kiholanzi) ni kweli majani ya zabuni ya turnips au kabichi ya Kichina na ladha kama msalaba kati ya mchicha na arugula.Wao hupatikana katika spring katika maduka ya chakula cha afya, maduka makubwa ya kikaboni, na masoko ya wakulima nchini Holland. Ikiwa huwezi kupata mahali ulipo, tu mbadala na mchanganyiko wa spinach na arugula.
15 ya 17
Salafi ya Kohlrabi ya Chevin na ChevrePicha © Karin Engelbrecht Kohlrabi ni moja ya mboga zilizosahau ambazo zimeanguka kwa neema kwa muda, lakini zinapatikana tena. Angalia kwa ajili ya soko lako la vyakula au vyakula vya afya. Saladi hii ya kohlrabi na ham na chevre hufanya chakula cha mchana cha kuridhisha unapokuwa nyumbani pekee na unataka kuwa na kitu cha afya.
16 ya 17
Witlof, Cheese ya Mbuzi & BakuuPicha © Karin Engelbrecht Hii ni aina ya sahani ambayo unakusanyika tu kama ilivyohitajika. Yote ni juu ya kukimbia bakoni fulani, kukata endive kidogo ya Ubelgiji, na kukusanyika na jibini la mbuzi ya crumbled, karanga kali na mboga nyingine. Iliyotumika kama kuanzisha au kuvutia ni rahisi lakini oh hivyo kitamu!
17 ya 17
Usalama na Saladi ya FetaPicha © Karin Engelbrecht Saladi hii inachanganya ladha ya moto, sour, saluni na tamu kutoka Ulaya ya Kaskazini, Mediterranean na Asia. Haipaswi kufanya kazi, lakini isiyo ya kawaida, inafanya. Kwa kuongezeka kwa arugula ya peppery, ladha ya tart ya wazungu wa kaskazini mwa Ulaya, feta ya chumvi na mizaituni nyeusi ya machungwa kutoka Méditerranamu inafaidiwa na mavazi ya Asia-ish ya tamu ya tangawizi ya tangawizi, mafuta ya chokaa na mafuta ya spicy.