Utumishi wa Shukrani Uturuki: Wamepigwa au Wakafutiwa

Ni rahisi kuchuja Uturuki ulioingizwa au usiojaa kwa Shukrani au kwa tukio lolote. Kabla ya kuchoma Uturuki wako, hakikisha kuwa unajua tofauti kati ya kujifunga na kuvaa . Kichocheo hiki, kutoka "Kitabu cha Urembo wa Nchi Bluu" na Diane Roupe, hufanya 3 / 4- hadi 1-pound kuwahudumia kwa kila mgeni .

Nini Utahitaji

• 1 (6 hadi 24-pound) wamevaa Uturuki (safi au waliohifadhiwa)
• Chumvi chenye mchanga
• Pilipili ya chini
• Mafuta ya mboga
• Uturuki Gravy (bonyeza kwa mapishi)
• Hiari: mimea iliyokaushwa na viungo vya uchaguzi wako, ikiwa ni pamoja na
• sage ,
• thyme ,
• poda ya vitunguu , unga wa vitunguu
• Hiari: kuvaa (
• kujifunika ) ya uchaguzi wako

Jinsi ya Kuifanya

Uturuki safi

1. Unaweza kufuta friji nzima, safi-sio waliohifadhiwa-Uturuki kwa salama hadi siku mbili baada ya kununua kabla ya kuchoma.

Frozen Uturuki

1. Safisha thaw turkey yako iliyohifadhiwa.

Kuandaa Uturuki kwa Kukuza

1. Je, si mambo ya Uturuki mpaka utakapokwisha kuchichota. Unapokwisha kuchoma, suuza nje na mizinga ya ndege chini ya maji baridi, yenye maji.
2. Kata mbali na uondoe mafuta yoyote iliyobaki.
3. Weka Uturuki juu ya tabaka kadhaa za taulo za karatasi ili kuziondoa. Kutumia taulo za ziada za karatasi, pat na nje na kavu.

1. Punja cavities kwa uhuru na chumvi na pilipili.

Kupiga Uturuki

1. Simama ndege juu ya mkia wake mwisho katika bakuli kubwa.
2. Kutumia kijiko, tengeneza cavity ya shingo kwa uhuru na kuvaa.
3. Kuvuta ngozi ya shingo juu ya kuvaa na kuifunga kwa mwili na skewer ya kuku.
4. Kugeuka Uturuki na kuweka shingo mwisho katika bakuli.
5. Kuweka cavity mwili kwa uhuru na kuvaa.
6. Kuweka mavazi kwa uhuru kwa sababu kuvaa hupanda wakati wa kupikia.

Kukabiliana

1. Ondoa Uturuki kutoka kwenye bakuli na kuweka ndege, kifuani, juu ya kipande cha karatasi iliyokatwa au moja kwa moja kwenye uso safi wa kazi.
2. Piga miguu karibu na mwili na ufungeni mwisho kwa kamba ya pamba.
3. Ikiwa mkia umesalia kwenye ndege, funga miguu kwa mkia ili ufungane sehemu ya mwili.
4. Vipande vingine vya waliohifadhiwa vimejaa kifuniko cha chuma ili kupata miguu, hali hiyo haifai kuunganisha miguu na kamba.
5. Panda mbawa chini ya ndege ili kutoa jukwaa la kuchoma.

Nyongeza

1. Weka Uturuki, upande wa matiti, juu ya rack ya waya kwenye sufuria isiyojulikana.
2. Sushia nyuso zote zilizo wazi na mafuta ya mboga. Kunyunyia kwa uhuru na uchaguzi wako wa mimea, viungo, chumvi, na pilipili.
3. Ingiza thermometer ya nyama kwenye sehemu moja ya ndani ya mguu karibu na kifua, kuhakikisha kwamba ncha ya thermometer haigusa mfupa.
4. Vipande vingi vya kibiashara vinajaa thermometer inayoweza kuingizwa ndani ya kifua, ambayo itatokea wakati ndege imefanywa.
5. Badala yake, ingiza thermometer ya nyama ya kawaida katika sehemu kubwa ya paja wakati unapoweka Uturuki katika tanuri; hii ni njia bora zaidi ya kuamua wakati Uturuki unafanywa.

Kukuza Uturuki uliojaa

1. Joto tanuri ya 325 F. Funika kwa uhuru Uturuki kwa foil ya ziada ya nzito, na uacha nafasi kati ya ndege na foil. Weka pande zote mbele, nyuma, na pande za ndege. Usiongeze maji kwenye sufuria. Kuchoma Uturuki hadi joto la nyama lifikia digrii 180 Fahrenheit na juisi zimeanza wazi. (Angalia mwongozo huu wa nyakati za kuchochea .)
2. Wakati wa kuchochea unaweza kutofautiana hadi dakika 30, kulingana na ndege na tanuri. Tumia thermometer ya nyama ili kuangalia joto la kuvaa. Katikati ya kuvaa ndani ya ndege au kwenye bakuli tofauti ya kuoka lazima kufikia 165 F ili kuhakikisha usalama wa chakula.
3. Ondoa foil aluminium juu ya dakika 30 kabla ya Uturuki kukamilika kukamilisha rangi ya ndege.
4. Baada ya kufanywa, toa Uturuki kutoka tanuri na kuiweka kwenye sahani ya kuhudumia au bodi ya kuchora; funika Uturuki kwa uhuru na foil ya alumini na uiruhusu kusimama dakika 10 kabla ya kuchonga. Wakati huo huo, fanya kitanda cha Uturuki. Ondoa yote ya kuvaa kutoka kwenye shingo na mizigo kabla ya kuchora Uturuki. Mimina gravy ndani ya mashua ya gravy.

Kuchoma Ndege isiyokuwa na Ndoa

1. Fuata maagizo yaliyopita, ukiacha kufungia.
2. Kusafisha Uturuki hadi joto la nyama lifikia nyuzi 180 Fahrenheit.
3. Vipindi vya jadi za Uturuki hujumuisha viazi vya viazi, viazi vitamu au yam , mchuzi wa cranberry na, bila shaka, pai ya mchuzi.