Mchuzi wa XO ni mchuzi wa dagaa ya dagaa ambayo hutoka Hong Kong. Usichanganyike kwa jina lake la ajabu, kwa sababu hii mchuzi unaofaa yanaweza kutumika kama condiment kwa sahani kuu au aliongeza wakati wa kupikia kuleta ladha kwa tofu, noodles , au mchele wa kaanga .
Unaweza kubadili mboga yoyote kwa njia ipi, na kama unataka mchele wa mboga, tu ruka nyama ya nguruwe!
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mboga za mafuta, imegawanyika
- ½ kilo cha nguruwe ya nguruwe
- Chumvi na pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- Vikombe 3 kupikwa, baridi nyeupe au rangi ya mchele
- ½ kikombe kilichochwa celery
- Kijiko cha 1 kilichopikwa tangawizi safi
- Kijiko 1 cha dhahabu nzuri
- Vijiko 3 chini-sodiamu soya mchuzi
- Vijiko 2 XO mchuzi
- Vikombe 2 ndogo ndogo za broccoli
- ½ kikombe kilichopigwa nyembamba, sehemu nyeupe na nyekundu
- ½ kikombe kilichopunjwa mchuzi wa maji
Jinsi ya Kuifanya
- Jotoke wok au sufuria kubwa juu ya joto kali hata moto. Ongeza kijiko 1 cha mafuta ya mboga, na wakati wa moto, ongeza nyama ya nyama ya nguruwe, msimu na chumvi na pilipili, na koroga-kaanga hadi nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ipate kupikwa. Ondoa nguruwe kwa sahani nyingine na kuweka kando.
- Kurudi wok kwa burner juu ya joto kubwa, kuongeza mafuta iliyobaki ya kijiko, kisha kuongeza mchele uliopikwa na kuchochea-kaanga, kwa kuchochea mara kwa mara mpaka hupunguka kwenye sehemu, karibu dakika 5. Ongeza celery, tangawizi, na vitunguu na gurudumu mpaka unaweza kunuka harufu, dakika 1 hadi 2. Ongeza mchuzi wa soya, mchuzi wa XO, broccoli, scallions na chestnuts za maji, funika sufuria na kupika hadi kila kitu kitaka na mboga ni zabuni, kwa muda wa dakika 4, kwa kuchochea mara kwa mara.
- Pinduka kwenye bakuli la kutumikia na utumie moto.
Kuanza na misingi, angalia jinsi ya kupika Mchele Perfect .
Hapa ni sahani nyingine za mchele za ladha ili kujaribu:
Nyanya Scallion Rice
Mboga na Mchuzi wa Mchele wa Brown
Uturuki, Kielbasa, Rice na mboga za mboga
Nguruwe Fried Rice
Enchilada Maharage ya Black na Mchele
Mchele wa Fried Thai ulioangaziwa na mananasi
Mchele ni upande kamili kwa karibu tu sahani yoyote. Angalia maelekezo haya kwa ajili ya nyama na mboga za Asia ambavyo vinaweza kwenda juu ya mchele:
Orange Hoisin Shrimp
Salmon ya Tangawizi ya Horseradish
Mashamba ya Portobello ya Grilled Asia
Salmon ya Orange na leeks na uyoga
Unataka kuanza kupika na viungo zaidi vya Asia? Au unataka tu kukumbushwa kwa sahani zote za ajabu unapaswa kupika na? Angalia viungo vya Asia kwa Pantry ili kufikia vitu muhimu. Kisha, unapotambua wale, angalia viungo vingine vya Asia ili kuchunguza kwa viungo vilivyofuata. Pia, angalia Noodles za Asia kwa aina mbalimbali za tambi na jinsi ya kutumia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 871 mg |
| Karodi | 80 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 34 g |