Recipe Fried Toried Recipe

Kichocheo cha tofu kilichokaa kwa marine kina marinade yenye ladha na ni pamoja na usawa wa mboga za kuchochea.

Nini Utahitaji

• Lb 1 ya ziada tofu ya kampuni
• Tofu marinade:
• 5 tbsp. siki ya mchele
• 3 tbsp.
• mchuzi wa soya
• 2 tbsp. mchuzi wa soya mweusi
• 1 1/2 tsp. Mafuta ya sesame ya Asia
• Tsp 1. sukari ya granulated
• 3/4 tsp. Pili ya pilipili
• 1 1/2 tsp. finely kung'olewa vitunguu
• 1 1/2 tbsp.
• ziada ya bikira mzeituni
• 1 tbsp. karanga au mboga
• mafuta kwa kuchochea-kukata , au kama inahitajika
• 2
• vipande nyembamba
• tangawizi safi
• 1/2 vitunguu (vyepesi, vyema vilivyochaguliwa)
• 6 ounces
• uyoga mpya , iliyokatwa
• Pili pilipili nyekundu, mbegu zimeondolewa, hukatwa kwenye vipande nyembamba
• 1 tbsp. Kichina mchele mvinyo (au sherry kavu au maji au mchuzi) au zaidi kama inahitajika
• wakati wa mbolea ya kukata
• Cobs ya nafaka 10
• Tsp 1. cornstarch iliyochanganywa na 2 tsp. maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa tofu.
2. Wakati tofu inapokwisha, kuandaa marinade. Katika bakuli, whisk pamoja siki ya mchele , mchuzi wa soya mweusi na giza , mafuta ya sesame ya Asia, sukari, kuweka kiliti, vitunguu na mafuta. Jalada na friji wakati wa kuandaa na kavu kukata tofu.
3. Kata tofu iliyochwa ndani ya pembetatu kuhusu 1/2 inchi tenepe. Kavu-kaanga tofu.
4. Ondoa marinade kutoka kwenye jokofu na uimimina kwenye mfuko mkubwa wa plastiki unaozaa. Ongeza tofu kavu-kaanga. Friji usiku moja, kugeuka mfuko mara kwa mara ili tofu yote iko.

1. Siku inayofuata, jitayarisha mboga kwa kuchochea-kukata. Ondoa tofu kutoka kwenye mfuko. Imehifadhi marinade.
2. Preheat wok kwa joto kati-juu. Ongeza mafuta ya kijiko 1. Wakati mafuta ya moto, ongeza vipande vya tangawizi na upika kwa sekunde chache hadi harufu nzuri. Ongeza kitunguu na uyoga. Koroga kwa muda wa dakika 2, uongeze maji, mchuzi wa mboga, au mvinyo wa mchele wa Kichina au sherry kavu ikiwa mboga huanza kukauka.
3. Ongeza pilipili ya kengele. Koroa kwa kifupi, kisha kuongeza mahindi ya mtoto. Futa-kaanga kwa dakika, halafu ongeza vipande vya tofu. Piga kwa ufupi, ugeuke kwa upole, ili joto la tofu kupitia.
4. Pushisha mboga na tofu kwa pande za wok. Ongeza marinade iliyohifadhiwa katikati ya wok na kuleta kwa chemsha. Rejesha mchanganyiko wa cornstarch / maji na kuongeza kioevu cha kuchemsha, na kuchochea haraka ili kukuza.
5. Koroga kuchanganya mchuzi na viungo vingine. Ladisha na kurekebisha msimu kama unavyotaka.

Marini kwa Tofu - na mchicha
Tofu ya kina-kukaanga
Tofu ya kukausha na mboga