Mapishi ya Kukusaidia Kuadhimisha Likizo ya Kitaifa ya Jadi Mkubwa zaidi
Mwaka Mpya wa Kichina hapa! Wakati wa 1 Januari ni rahisi kukumbuka, tarehe maalum ya Mwaka Mpya wa Kichina hubadilika kila mwaka, kama inapoanguka siku ya kwanza ya kalenda ya mwezi. Msimu wa Mwaka Mpya pia huitwa tamasha la Spring kama inapoanza mwanzo wa kipindi cha Spring kulingana na kalenda ya Kichina.
Kuna idadi ya vyakula vya Kichina vya sherehe ambavyo vitasaidia kufanya sherehe yoyote ya Mwaka Mpya ya Mwaka Mpya, ikiwa unatupa bash kubwa au tu kufurahia chakula cha jioni kimya na marafiki wachache wa karibu.
Chini ni mapendekezo ya mapishi, kutoka visa na appetizers kwa dessert.
Cocktails ya Ufikiaji wa Asia
Hakuna kitu kinachoanza sherehe kama kinywaji cha kupendeza, kizuri, cha kigeni. Kutoka maua ya lotus kwenda kwenye sling ya Singapore, visa hivi vinavyotokana na Asia vitafurahia na kumvutia wageni wako. Nchu ya lychee ni moja ya matunda ya Asia na inaongeza uzuri kwenye Litchini na uzuri kwa shooter ya tiger ya crouching na lotus nyekundu . Weka blender yako kufanya kazi na cocktail Chi-Chi waliohifadhiwa , au kuweka hatua ya tukio upscale na Beijing Bellini .
Inapotosha Appetizers
Mengi ya chakula kilichotumiwa katika sherehe ya Mwaka Mpya ya Kichina sio jadi bali ni mwakilishi wa kitu katika utamaduni wa Kichina. Mipira ya lulu (nyama na mipira ya mchele), kwa mfano, inaashiria reunion, na Mwaka Mpya wa Kichina ni wakati familia inakuja. Vipindi vya spring vinawakilisha utajiri wanapoonekana kama vile baa za dhahabu. Vipendwa vingine vya jadi ni Jiaozi dumplings , viti vya lettu vilivyojaa mafuta ya oyster na Yuanxiao ambayo hutumiwa kwenye tamasha la taa siku ya mwisho ya sherehe hii.
Safi za Kuu
Wengi wa entrees (na viungo vyao) waliochaguliwa kwa ajili ya likizo hii ni mfano - kuku nyeupe kukata usafi, na sahani kutumia clams kuwakilisha ustawi kama Kichina kuamini mollusk inafanana na sarafu Kichina. Vipindi vingine maarufu ni Peking bata , Kuku Pao kuku , na nguruwe tamu na sour .
Desserts za Ladha
Utahitaji kumaliza sherehe kwa kumbuka tamu na hizi desserts za Mwaka Mpya wa Mwaka hazitakuwa tamaa. Mojawapo ya jadi ni keki ya kitanda ya Kichina, au nian kwenda , ambayo hutumika kwa "mungu wa jikoni" kwa bahati nzuri. Kama vile keki nyingi za Kichina, keki ya samaki imevukiwa na inafanywa na mchele na matunda yaliyokaushwa. Mipira ya mbegu ya Sesame (zeen doy), supu nyekundu ya maharagwe ya maharagwe , na vidakuzi vya mlozi ni uchaguzi wote wa ajabu kwa jioni. Na, pamoja na kutibu Amerika na Kichina, vidakuzi vya bahati daima hufurahi!
Haraka na Rahisi
Ikiwa wewe ni mfupi kwa wakati lakini bado unataka kuunda meza ya jadi ya Mwaka Mpya, kuna baadhi ya maelekezo ya haraka na rahisi ambayo yataifanya inaonekana kama wewe ulivyotayarisha siku. Potstickers ni appetizer bora tangu unaweza kufanya kujaza chache kujenga aina. Vipodozi vya Szechuan ni favorite familia, hakika tafadhali vijana na wazee sawa. Na mahali ambapo shuka za kuku hupata kila mtu akijihusisha, akipakia na kupunja chakula kitamu kilichofanywa mkono.