Chakula cha Kiingereza kilicho bora zaidi ni kivutio, rahisi, ladha, kilichotengenezwa ili kulisha utawala wa kikoloni, ambao wakati wake uliathiri ulimwengu wote. Vyakula na kupikia nchini Uingereza vimejaa historia na urithi bado uso wa kisasa wa chakula cha Uingereza hutoa vyakula vyenye nguvu na yenye nguvu, hivi sasa ikifuatiwa kwa makini duniani kote.
Historia fupi
Wavamizi
Tangu nyakati za zamani chakula cha Kiingereza kimesababishwa na wavamizi wa kigeni.
Kwanza alikuja Vikings, ikifuatiwa na Warumi na hata Kifaransa baada ya muda umeleta meza ya Kiingereza, sufuria ya kiwango cha viungo na vyakula. Ushawishi huu umeonekana wazi kwa uvamizi wa Franco-Normans ambao walileta manukato ya safari, mace, nutmeg, pilipili, tangawizi na sukari. Chakula cha Kiingereza cha katikati kinapatikana na maelekezo yaliyo na bei hii ya kigeni, na viungo hivi bado hupatikana katika chakula cha Kiingereza cha leo katika mapishi ya jadi kama vile Plum Pudding ( Krismasi Pudding ), Keki ya Krismasi na Bunduki za Moto Msalaba .
Dola ya Uingereza
Ufalme wa Dola ya Uingereza huko Asia ya Mashariki ulileta chai kwa England, na kwa upande mwingine, Kiingereza iliiingiza India kwa mwingine wa makaburi yao ya kikoloni. Kutoka kwa uhusiano wa Kiingereza na Uhindi ulikuja kwa ukali na curry , mchuzi wa mchuzi na vidonge ambayo sasa ni sehemu ya asili ya vyakula vya Kiingereza.
Miaka ya Vita
Uharibifu mkubwa ulifanyika kwenye upishi wa Kiingereza katika vita mbili vya dunia; jitihada za vita kutumika juu ya bidhaa zote na huduma zilizopo, naacha kidogo kwa ajili ya matumizi binafsi.
Wakati wa Vita ya Pili ya Pili ya Ulimwengu ya kupiga chakula kwa viungo muhimu zaidi - nyama, sukari, siagi na mayai - iliendelea mpaka mapema miaka ya 1950. Ni kutoka miaka hii ambapo Uingereza ilipata sifa ya kupikia maskini na ikawa mcheko wa gastronomiki duniani kote.
Chakula Leo
Ingawa imechukua miaka mingi kushinda, utani ambao mara moja ulikuwa chakula cha Kiingereza sasa umepotea.
Uingereza imepata sifa yake kwa baadhi ya vyakula bora zaidi, mpishi bora, na migahawa maarufu. Uingereza sasa inaongoza ambapo mara moja walijitahidi kuchukuliwa kwa uzito.
Machafuko kadhaa ya kuvutia katika ulimwengu wa chakula, yaani Magonjwa ya Mguu na Mouth, Scandal ya Nyama ya Farasi na uchumi wa kina wa fedha katika sehemu ya mapema ya karne ya 21 iliunda mabadiliko katika chakula cha Kiingereza. Nini kilichotokea ni ufufuo mkubwa wa vyakula vya jadi vya Kiingereza, maelekezo na kupikia, kwa kutumia popote iwezekanavyo zinazozalishwa ndani, vyakula vya msimu.
Mila ya Chakula
Mila ya chakula cha Kiingereza ni nyingi na tofauti. Nani hajajisikia kuhusu Chakula cha Taifa cha Chakula, Chai ya alasiri, Chakula cha Kiingereza cha Kikamilifu , Chakula cha Jumapili na mila ya Babu kubwa ya Uingereza
Vipindi Vipendwa
Kwa hiyo tajiri na tofauti ni chakula cha Kiingereza ambacho Uingereza inajibika sahani tatu za kitaifa. Maziwa ya nyama ya nyama ya nyama na nyama ya Yorkshire na samaki na Chips , lakini maumivu ya kinyume ndani ya mwambao wake juu ya tatu, Kuku Tikka Masala. Wengine wanasema hii ni sahani mpya ya kitaifa; moja ambayo imebadilika kutoka kwa uhamiaji mkubwa wa kikabila kwenda nchini kutoka India na Pakistani. Kwa hakika ni favorite Kiingereza.
Puddings ya Uingereza hujulikana, mara nyingi huvukiwa au kuoka kama ilivyo kwenye Dick iliyotumiwa na kutumika kwa custard, ni sahani kamili katika siku ya mvua, ya baridi.
Lakini, puddings sio daima tamu. Pudding ya Steak na Kido na Pudding ya Yorkshire ni savouries kwa hakika.
Pies na Pasties ni nyingine favorite Kiingereza, tena tamu na salama. Nyama za nyama ya nguruwe, Steak Pies, pasties za Cornish ziliundwa kwa urahisi wa kubeba na kula wakati wafanyakazi wa shamba walipokuwa katika shamba. Hakuna mchungaji, hata hivyo, ni kamili bila dhahabu ya vitunguu vya kuchanga vya Kiingereza au chutney .