Chakula cha juu cha 8 cha mboga za Jaribu

Vipande hivi vimechaguliwa kwa ajili ya uchangamfu wao na urahisi katika kupikia mboga, bila kutaja ladha yao ya ajabu. Ikiwa wewe ni mzabibu mpya au mzabibu, hakikisha ujaribu haya ikiwa hujawahi. Baada ya yote, kuchunguza ladha mpya, textures na ladha ni nusu ya furaha ya kwenda mboga! Angalia vyakula hivi kwenye vituo vya vyakula vya asili na maduka ya vyakula vizuri.

• 01 ya 07

  Tofu

  Tofu wakati mwingine hupata sifa mbaya kwa sababu ni rangi isiyo na rangi na haijapungua. Usionyonge-hii ni ubora wa tofu! Kama sifongo, tofu itachukua ladha yoyote na manukato unazosafirisha au kupika, na kuifanya kuwa chameleon. Jaribu kuendeleza tofu na kusafirisha kwenye marinade yako au mchuzi uliopenda kabla ya kuongeza fry . Angalia pia: Mapishi ya Tofu ya haraka na rahisi

• 02 ya 07

  Seitan

  Ingawa hutolewa kwa ngano, seitan haifai sawa na unga au mkate. Pia huitwa "nyama ya ngano", "gluten ya ngano" au tu "gluten", seitan inakuwa ya kushangaza sawa na kuonekana na texture ya nyama wakati kupikwa, na kufanya kuwa maarufu nyama mbadala. Migahawa ya Asia mara nyingi hutumia seitan kama nyama iliyocheka , na pia ni msingi wa bidhaa kadhaa za kibiashara kama vile vipande vya Tofurky . Seitan iliyoandaliwa inaweza kupatikana katika sehemu ya friji ya maduka mengi ya chakula cha afya, au unaweza pia kufanya seitan yako mwenyewe . Angalia pia: Easy Vegetarian na Vegan Mapishi Seitan .

• 03 ya 07

  Omba Replacer

  Yai nafasi ni lazima iwe unapooka bila mayai. Wakati watu wengi hutumia mbegu za kijani, ndizi au hata tofu iliyotikiswa ili kuchukua nafasi ya mayai kwenye mapishi ya kupikia, mbadala ya Ener-G hufanya kazi bora na ni ya kiuchumi na rahisi kutumia. Iliyotokana na viungo mbalimbali vya kukuza, mbadala ya yai inaweza kutumika katika biskuti , keki na brownies pamoja na pancakes, waffles na zaidi. Angalia pia: Jinsi ya kutumia Substitutes yai

• 04 ya 07

  Chakula cha lishe

  Njano katika rangi na ladha ya nutty cheesy, chachu ya lishe ni favorite kati ya vegans nyingi kwa ladha yake ya kipekee na kufanana na jibini wakati aliongeza kwa vyakula. Kunyunyizia baadhi ya popcorn ya moto au mkate wa vitunguu, au kuongeza kijiko cha ukarimu kwa sufuria ya kaanga au mchuzi .

• 05 ya 07

  Protein ya mboga ya mboga (TVP)

  Protein ya mboga ya maandishi, TVP kwa muda mfupi, ni mbadala ya juu ya protini iliyopatikana katika aina mbalimbali za aina za kupendeza na zisizo na furaha, pamoja na ukubwa tofauti. Ina texture sawa na nyama ya chini wakati inapikwa na inachukua manukato na ladha vizuri, kama vile tofu , hivyo ni mchanganyiko sana. Jaribu kuongeza kikombe cha nusu ya TVP kavu kwenye supu yako ya kupenda, mchuzi au mchuzi wakati wa kupikia, au sautee kuimarisha TVP na nyanya iliyokatwa, vitunguu na poda ya pilipili kwa kujaza taco rahisi. Imechapishwa: T en-Minute TVP Tacos

• 06 ya 07

  Tempeh

  Tempeh hutengenezwa kutoka soya iliyopikwa na iliyochafuliwa na kuundwa ndani ya kibali, sawa na kampuni ya veggie burger . Ikiwa unachukia kabisa tofu, tempeh ina protini sawa na maudhui ya kalsiamu, pamoja na isoflavones yenye manufaa, lakini haipendi kitu kama tofu, kama ina ladha na texture. Tempeh inaweza kupatikana katika sehemu ya friji ya maduka mengi ya chakula cha afya.

• 07 ya 07

  Vegan Ice cream

  Ok, hivyo hii sio muhimu sana kwa jikoni ya mboga mboga, lakini ice cream ya vegan inaonyeshwa kwenye maduka ya vyakula nchini Marekani kwa sababu nzuri-ni matajiri na yenye kikapu kama barafu ya maziwa yenye maziwa yenye nusu ya mafuta . Mapendekezo yangu binafsi ni Soy Delicious Purely Decadent Chocolate Peanut Butter Zig Zag na Temptation Chocolate Chip Cookie Dough.