Msimuaji wa Mazao ya Msimu wa Msimu

Ikiwa unataka kufurahia matunda na mboga mboga juu ya kilele cha wema, angalia orodha hii kabla ya kuelekea kwenye mboga. Wakati mazao mengi yanapatikana kila mwaka, vitu vya msimu kwenye orodha hii vina nafasi nzuri ya kuwa mzima wa kijiji, badala ya kutumwa kutoka maelfu ya maili mbali. Wakati wa kukua, angalia masoko ya mkulima katika eneo lako kwa mazao ya msimu, mazao ya ndani yaliyochaguliwa kwa wakati mzuri na kwa muda mfupi kutoka kwenye shamba la shamba hadi kwenye soko.

Neno la zamani linapata ajabu ya asili ya matunda na mboga mboga: "Hakuna kitu cha kawaida kama upendo wa kweli na nyanya za nyumbani." BLT iliyotengenezwa na nyanya za nyumbani katika Agosti ni furaha ambayo inatimiza hisia kwa njia isiyo ya kawaida, isiyoeleweka. Mmoja aliyotengenezwa na nyanya zilizotumwa kutoka California hadi Midwest katika moyo wa baridi wa baridi, vizuri, ni bland na boring kwa kulinganisha. Haikustahili kujisumbua na. Na hivyo ni karibu na kila aina ya mazao unaweza kufikiri juu ya: Peach pie pie mwezi Agosti kutoka pembejeo mzima, apple crisp mwezi Septemba alifanya kutoka apples ambayo ilichukua siku moja kabla ya bustani nje ya mji, saladi Kigiriki na matango Julai kutoka shamba 15 maili mbali. Pindisha chakula chako kwa kutumia msimu, mazao ya mzima ya kijiji ilichukua kwenye kilele cha upepo iwezekanavyo. Pua yako itakushukuru.

Orodha hii ya mazao ya msimu iliandaliwa na Kampeni ya Chakula cha Baridi. Nyakati za mavuno hutofautiana kutegemea sehemu gani ya nchi unayoiita nyumbani, na mazao ya msimu hupatikana katika msimu uliopatikana, kulingana na mahali.

Kwa habari zaidi juu ya manufaa ya vyakula vya msimu, vyakula vya ndani, tazama tovuti ya Vyakula vya Mitaa.

Baridi:
Vikundi vya Brussels
Kabichi
Karoti
Celery
Vitunguu
Leeks
Viazi
Pumpkins
Radishes
Vitunguu (mchicha, arugula, lettuce, kale, chati ya Uswisi, collards)
Turnips
Squash ya baridi
Apples (mapema ya baridi)

Spring:
Asparagus
Beets
Celery
Vitunguu vya spring
Vitunguu (arugula, lettuce, kale, mchicha, Chapa cha Uswisi)
Mbaazi
Peppers
Turnips
Rhubarb
Jordgubbar

Majira ya joto:
Artichokes (upatikanaji mdogo)
Vitunguu (arugula, collards, kale, lettuce, mchicha, hila ya Uswisi)
Beets
Broccoli
Kabichi
Karoti
Kolilili
Celery
Tango
Mbilingani
Vitunguu
Maharagwe
Vitunguu
Peppers
Okra
Mbaazi
Viazi
Radishes
Boga la majira ya joto
Bila ladha
Nyanya
Turnips
Zucchini
Vitalu
Apricots
Blackberries
Blueberries
Boysenberries
Cherries
Currants
Tini
Vipuni
Peaches
Raspberries
Jordgubbar
Watermeloni

Kuanguka:
Beets
Broccoli
Kabichi
Karoti
Kolilili
Celery
Vitunguu (arugula, collards, kale, lettuce, mchicha, hila ya Uswisi)
Tango
Mbilingani
Vitunguu
Gourds
Maharagwe
Vitunguu
Peppers
Leeks
Mbaazi
Viazi
Pumpkins
Boga la majira ya joto
Bila ladha
Nyanya
Turnips
Boga la majira ya baridi
Zucchini
Vitalu
Pears
Mifuko
Vipuni