Vidokezo, Rasilimali na Maelekezo kwa Mwanzo wa Kichina Cook
Kwa hivyo umeamua kuchukua pigo na kuanza kupika vyakula vya Kichina. Hongera! Tayari vizuri, chakula cha Kichina kina afya kwako. Mbali na hilo, ni ladha tu ya wazi-kwa nini kingine mazoezi yanayopingana kama China au Ufaransa ina vyakula bora duniani?
Hata hivyo, kukabiliana na vifaa vya kupikia vya ajabu na hata viungo vya mgeni vinaweza kuwa na ujasiri-wracking. Chini ni rasilimali za kusaidia kupunguza utangulizi wako katika kupika vyakula vya Kichina.
Kabla Uanze
- Kuhifadhi Pantry : Angalia ni viungo gani unahitaji kuanza kupika vyakula vya Kichina.
- Jinsi ya kuhifadhi safu za Kichina na msimu : Sio sahani zote zinazohitajika kuwa friji. Jifunze ambayo inaweza kuhifadhiwa salama kwenye rafu.
- Kabla ya Kununulia Wok : Chande Chande au Chini? Chuma cha chuma au alumini? Taarifa hii itasaidia kuchagua chaguo linalotimiza mahitaji yako. Maelekezo kwa ajili ya kusafisha na kusafisha wok yanajumuishwa.
- Kabla ya Kununulia : Je, unahitaji kweli kusafisha? Ikiwa ndivyo, unapaswa kununua aina gani?
Mbinu za kupikia za msingi za Kichina
- Vidokezo vinavyotokana na kuchochea Kichina : Vidokezo vyema vinavyoanza kwa kuwa na vitu vyote tayari kabla ya kuanza mapishi ili kufanya kuchochea-kukausha.
- Vidokezo vya kina vya China : Kuanzia joto la kawaida na aina ya mafuta ya kutumia, vidokezo hivi vinafanya urahisi zaidi.
- Kukata Mboga ya Fry juu ya Mchanganyiko : Jinsi ya kupunguza mboga juu ya ulalo ili kufunua zaidi eneo la uso kwa joto hivyo wapate kupika kwa kasi na kunyonya zaidi ya mchuzi na msimu.
- Jinsi ya kuongeza Mafuta kwa Wok : Njia mbili za kuongeza mafuta kwa wok zinaelezwa.
- Jinsi ya Kuiambia Ikiwa Wok Wako Una Moto Mno : Njia tatu za kuchunguza ukali wa wok wako zinajadiliwa.
- Uingizaji wa Viungo : Hii ni orodha yenye manufaa ya wasimamizi wakati huwezi kupata au hauna kiungo fulani.
- Jinsi ya Kufanya Crispy yai Rolls Kila Wakati : Hakuna chochote mbaya zaidi kuliko yai ya soggy. Kwa vidokezo hivi, hiyo haitakufanyika kamwe kwako.
- Jinsi ya Kupika Mchele : Sauti inaweza kutosha, lakini wengi hawawezi kuunda mbinu. Kwa mchele unao na fluffy na hauingii na sufuria, fuata miongozo hii.
- Jinsi ya Kupika Sausage ya Kichina : Kuvuja na kukata-chupa ni njia mbili tu zilizoelezewa kwa kupikia sausage ya Kichina.
Maelekezo ya Msingi kwa Mwanzoni
- Mapishi 10 ya Kichina ya Rahisi Rahisi : Maelekezo haya hayahitaji wok au ujuzi wa mbinu za kupikia Kichina.
- Recipe Fried Rice Recipe : Kujenga juu ya hili mapishi ya msingi kwa kutofautiana kuingizwa na msimu.
- Kondoo au Nguruwe Chop Recipe Suey : Pamoja na uvumbuzi wa Magharibi, sue suey ni chaguo kubwa kwa usiku huo wakati unaposua crisper ya mboga.
- Supu ya Drop Drop Recipe : Hakuna kitu kinachoweza kuwa rahisi zaidi kuliko supu hii ya kawaida ya Kichina.
- Mapambo ya yai ya Mapishi : Maelekezo ni kwa a Njia rahisi ya kukunja sahani za yai kufanya mapishi rahisi hata rahisi.
- Nyenyekevu ya Nyama na Nyanya : sahani ya mtindo wa nyumbani wa Cantonese ni rahisi sana kujiandaa.
- Recipe Float Recipe : Dereta yenye kufurahisha na rahisi hutumia gelatin isiyokuwa na shauku, maziwa yaliyotoka, na matunda au matunda.
- Maelekezo ya Rahisi ya Dessert Rahisi : Kutoka kwa mlozi kuelea kwa ndizi katika maziwa ya nazi, hizi desserts ni rahisi kujiandaa lakini ni uhakika wa kumvutia.
Mapishi ya Kichina na Maagizo ya Picha ya Hatua kwa Hatua
- Jinsi ya Kufanya Maharagwe ya Kijani ya Kichina
- Jinsi ya kufanya Dan Dan Noodles
- Jinsi ya Kujaza na Fold Wrappers Wrappers
- Jinsi ya Kufanya Biringanya Braised katika Sauce ya Garlic (Szechuan)
- Jinsi ya Kufanya Mchele Fried
- Jinsi ya Kufanya Mafuta ya Moto ya Chili
- Jinsi ya Kuandaa Melon Ya Mbaya
- Jinsi ya Kufanya Hitilafu za Wonton
- Jinsi ya kufanya Nian Gao ya Motoni ( Chakula cha Mwaka Mpya cha China)
- Jinsi ya Steam Cake Kichina Sponge
- Jinsi ya Kufanya Crackers ya Pra-Deep Fried
- Jinsi ya Kufanya Mtazamaji wa Bacon na Maji ya Chestnut