Je, unahitaji chakula cha jioni cha vegan au chaguo la unga? Umefika mahali pa haki. Hapa kuna chakula chache cha ajabu na rahisi kwa mtu yeyote anayeepuka ngano, maziwa na mayai. Kama unaweza kuona, kuna chaguo nyingi kwa kula gluten-bure na vegan!
01 ya 09
Curries ya mboga
Picha ya mboga nyekundu ya Curry na Alice Martini / Getty Images Ninapenda curries za Thai! Iliyotengenezwa na kuweka pesa ya kuhifadhi, inaweza kuwa njia rahisi na rahisi ya kupata mboga nyingi na kufanya chakula kamili wakati unatumiwa na protini (kama vile tofu au mwingine badala ya nyama ya gluten) ikiwa unapenda, na mchele wa mvuke au mchanga mwingine usio na gluteni kama vile quinoa au kaniwa . Hapa kuna curries chache za gluten zisizo za jaribio kujaribu jioni:
02 ya 09
Lentils
Ninapenda kupika na lenti - wao ni kubwa ikiwa uko kwenye bajeti, wao ni chini ya mafuta na ya juu katika fiber, na zaidi versatile kuliko unaweza kufikiria. Kutoka kwa vituo vyema vya vyakula vya mahindi ya Hindi ili kujaza supu na saladi, lenti ni chaguo kubwa kwa wale walio na mlo wa vegan wa gluten. Hapa kuna sahani za gliten zisizo za jani za lentili kujaribu:
03 ya 09
Vyakula vya Vegan vya Hindi vya Gluten
Mara nyingi chakula cha India kinaanza na, na mara nyingi huwa na mboga nyingi, mboga kama vile chickpeas na lenti, mengi ya manukato na sahani-msingi au zazi za nazi - yote ambayo ni gluten-bure! Hapa kuna vyakula vichache vilivyo na rahisi vya gliten na vya gluten vinavyotengenezwa kwa chakula cha jioni:
04 ya 09
Anza na mchele
Picha za Dorling Kindersley / Getty. Ndiyo, mchele unaweza kuwa msingi wa unga wa gliten usio na maji, na hapana, haipaswi kuwa boring.
05 ya 09
Chili
Maharagwe ya nyeusi hupatikana kwa modesigns58 / Getty Images Ok, hivyo labda sio wazo la chakula cha jioni la vegan la gluten la kusisimua, lakini karibu kila mtu anapenda pilipili ya mboga, na bila maharagwe, mboga mboga na manukato, pilipili ni wazo kubwa la chakula cha jioni la vegan la gluten. Hapa kuna mapishi machache ya kujaribu:
06 ya 09
Noodles za Asia
Je, unajua kwamba vidonda vya Asia nyingi vinafanywa kwa mchele au nafaka isiyo na gluten na ni vegan kabisa! Hakikisha kusoma orodha ya viungo ikiwa haujui. Hapa kuna sahani za tani za tanga za gluten zisizo za jaribio kujaribu:
07 ya 09
Vidonge Vidonge vya Tofu ya Chakula cha jioni
Ndiyo, tofu ni isiyo ya gluten (angalia vidonge vya ladha ingawa), na ndiyo, mimi binafsi ninaipenda. Wewe huna? Una uhakika? Toa jipya cha mapishi haya, na uone kama huna mabadiliko tu ya akili yako. Kama kuoka, koroga-kaanga, grilled au vinginevyo, tofu ni chanzo kikubwa cha protini na kalsiamu kwa vijiko vya bure vya gluten:
08 ya 09
Vegani ya bure ya kuchukiza-Fries
Kuvuta-fries ni mboga mboga na mboga , na kwa sababu nzuri. Ikiwa unatumia mboga tu, kuongeza tofu au mbadala nyingine ya nyama, au kuitumikia juu ya mchele nyeupe au vitunguu vya gluten, kavu-kaanga ni chakula cha haraka rahisi ambacho unaweza kufanya na viungo rahisi mkononi. Hapa kuna mapishi machache ili uanze:
09 ya 09
Damu Yote ya Chakula
Picha: Getty Images / Sheri L Giblin. Kwa sasa, si siri kwamba nafaka zote kama vile quinoa, nyama na kaniwa zinastahili mahali kwenye sahani yako isiyo na gluten. Lakini je, wanaweza kuwa jioni isiyo na gluten ya bure? Wewe ni bet. Hapa ndivyo: